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Bolinhos de arroz com frango

Bolinhos de arroz com frango


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Leve a sopa para ferver e quando ferver junte o arroz, tampe e deixe ferver. Quando estiver quase cozido acrescente o curry e deixe ferver um pouco, acrescente a pimenta e desligue o fogo, deixe esfriar em local aquecido.

Quando esfriar um pouco, acrescente a gema de ovo e deixe esfriar, acrescente pão ralado se necessário (deve ser forte para que possamos modelar)

Carne fervida na sopa e cortada em cubos, cenoura fervida e cortada em cubos, pimenta cortada em tiras misture com salsa picada.

Com as mãos molhadas, forme uma tigela de arroz na palma da mão, adicione uma colher de chá do recheio no centro e feche com o arroz. Passe na farinha de rosca fina e frite em uma frigideira (eu fritei em banho de óleo)

Retire em um guardanapo absorvente e sirva como desejar




Risoto milanês

Ingrediente:

  • 50 g de arroz (arborio, de preferência)
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 1 L de canja de galinha (necessariamente quente)
  • 100 g parmesan race
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

Refogue a cebola picada em uma panela grande por 5 minutos. Adicione o arroz, misture e cozinhe por mais 3-4 minutos. Adicione o açafrão sobre a canja de galinha quente. Adicione o vinho à panela e mexa. Tempere com sal e pimenta, mexendo de vez em quando, até que o arroz absorva o vinho.

Despeje a canja de galinha com açafrão (não toda, apenas o suficiente para cobrir a camada de arroz), mexendo de vez em quando até que o arroz também absorva. Repita o processo com a sopa até juntar tudo.
Quando provar o arroz e sentir que ferveu bem, retire a panela do fogo. Adicione a manteiga e o parmesão. Mexa bem. Servir quente.

Risoto milanês

Ingredientes para receita de arroz com creme de cenoura e nozes

  • - um copo de arroz
  • -2 cenouras
  • -uma cebola
  • -sal, pimenta, salsa de alecrim
  • - um copo fica branco
  • -100 gr de queijo ralado
  • -100gr de nozes fritas
  • - uma colher de sopa de manteiga
  • - algumas colheres de sopa de óleo
  • -Alguns cubos de costela defumada frita.

Pudim de arroz com chocolate

Infelizmente para todos esses & bdquocopii & rdquo, este pudim é servido frio e o tempo de espera certamente parecerá interminável. No entanto, compartilho um segredo com você: é maravilhoso e quente.


Três receitas de sarmale. Com mistura, frango e arroz

Sarmales com couve azeda não faltam na mesa de Natal dos romenos. Você pode rechear com carne de vaca ou porco, frango ou apenas arroz, de acordo com suas preferências. Escolha entre as três receitas de sarmale, suas favoritas.

Com uma mistura de porco e boi

Ingrediente: um repolho azedo grande, 800 g de carne picada (mistura), 200 g de costelas ou bacon defumado, um talo defumado, 3 cebolas, 100 ml de óleo, 180 g de arroz, duas colheres de sopa de tomilho, sal, pimenta, uma colher de salsa picada, 250 ml pasta de tomate

Preparação: o repolho está preparado. Corte os talos e se estiver muito salgado lave. Descasque a cebola, pique finamente e refogue no azeite. Quando ficar cristalino, adicione a carne picada e o músculo defumado cortado em pequenos pedaços. Misture bem e quando a carne mudar de cor acrescente o arroz, a salsa, o sal, a pimenta e o tomilho. Misture e adicione 200 ml de extrato de tomate. Deixe esfriar. Pegue cada folha, coloque uma colher de chá do recheio preparado, mas não demais para que o arroz inche na fervura. Role todo o recheio até que a carne esteja pronta. O repolho restante é cortado em tiras ou pedaços e dividido em dois. Metade é colocada no fundo da panela onde serão fervidos os sarcófagos, para que não grudem no fundo, e a outra metade sobre os sarcófagos, para que não flutuem ao serem cozidos. Escolha um pote razoavelmente grande, que esteja cheio de 3/4 de sarmale. Depois de colocar o repolho no fundo da panela, coloque os sarmales um a um, partindo de fora para o centro da panela. Coloque o ciolan defumado no meio da primeira fileira e comece com a segunda fileira, cobrindo também o ciolan do meio com sarmale de fora para dentro. Depois que todo o recheio for adicionado, adicione uma camada de repolho picado. Em uma tigela, misture 50 ml de extrato de tomate com água e uma pitada de sal e despeje sobre o sarmale. Se necessário, adicione mais água. Ferva em fogo muito baixo por cerca de 40-50 minutos. Verifique se eles estão prontos. Sirva com pão ou polenta.

Ingrediente: 700 g de frango picado, 1,8 kg de chucrute branco, uma cebola, 50 g de pasta de tomate, uma colher de chá de páprica, 75 g de arroz, tomilho, sal e pimenta a gosto, 150 g de tomate enlatado salsa

Preparação: a cebola é limpa, lavada e picada finamente. Retire os talos do repolho, escolha os rolinhos de repolho e corte o resto bem fino. A pasta de tomate é diluída em 50 ml de água. Lave o arroz, ferva até a metade em água com sal. Refogue a cebola no azeite com 50 ml de água, deixe esfriar, misture com a carne. Em seguida, adicione o arroz, sal e pimenta. A composição resultante é embrulhada em folhas de repolho. Os sarmales assim preparados são colocados lado a lado numa caçarola, sobre uma camada de couve picada, de forma a que o meio fique vazio. Em seguida, cubra com repolho picado, de modo que os sarmales fiquem cobertos. Polvilhe o tomilho por cima, acrescente o extrato de tomate, o colorau e a água fervida necessária. Tampe a travessa e leve ao forno em fogo médio. Após 20-30 minutos, adicione os tomates e continue cozinhando. Quando estiver pronto, sirva com salsa.

Com arroz e nozes

Ingrediente: um chucrute, 200 g de arroz, 100 g de nozes, uma cebola, especiarias e miodenas a gosto (pimenta, páprica, páprica, orégano, tomilho, manjericão, noz-moscada, folhas de louro), sal, óleo, caldo, açúcar

Preparação: as folhas de repolho são preparadas como os rolos de repolho comuns. As nozes são limpas e levadas ao forno até dourar. Em seguida, moa, mas não muito finamente. Numa panela aqueça o azeite e acrescente a cebola picadinha e o arroz lavado. Quando a cebola dourar, acrescente os temperos e o sal. Desligue o fogo e deixe esfriar. Em seguida, adicione as nozes à composição e misture bem. Pegue a mistura com uma colher e coloque sobre a folha de repolho, enrolando com cuidado, pois a composição não fica tão presa como com os sarmales habituais. Despeje o óleo no fundo da panela em que o sarmalele vai ferver e arrume uma camada de chucrute picado, depois o sarmalele. Coloque outra camada de repolho picado em cima dos sarcófagos. Deite água até cobrir tudo e deixe a panela no fogão, no fogo certo, até que a couve amoleça e o arroz cresça.

Experimente qualquer uma das três receitas de sarmale e você poderá desfrutar de um prato saboroso e farto.


& # 8211 ferva o arroz em água com um pouco de sal e azeite

& # 8211 Os frutos do mar são bem lavados e depois escaldados em água, óleo, sal, alguns grãos de pimenta e uma folha de louro bem picada.

& # 8211 Pique a cebola e o alho. Refogue-os em um pouco de azeite, junto com pimenta.

& # 8211 polvilhe um pouco de sal e pimenta

& # 8211 adicione o pimentão picado quando a pimenta estiver pronta adicione o vinho

& # 8211 então colocamos os frutos do mar e deixamos ferver no molho

& # 8211 despeje o suco de meio limão

& # 8211 após algumas fervuras, adicione o suco de tomate e tempere com sal e pimenta.

Quando o molho cair, acrescente o arroz fervido. Mexa delicadamente até incorporado. Tiramos do fogo. Bom apetite!

Experimente esta receita de paella minúscula também


Escolha o arroz, lave em mais água e coloque para cozinhar em uma tigela de esmalte com um copo de óleo. Adicione água morna de vez em quando, até que o grão de arroz floresça levemente.


Em seguida, encha a tigela com água morna ou 1 litro de sopa de legumes. Adicione sal, em seguida, adicione uma colher de sopa de sopa concentrada e alguns grãos de pimenta.


Ferva em um prato grosso colocado sobre o fundo do fogão ou sobre o fogão, em fogo baixo, para não grudar no fundo da panela.


Durante este tempo, os fígados são limpos de peles, fervidos, a água é jogada fora e os fígados são lavados com água fria. Corte fatias finas, coloque em uma panela com 50 g de manteiga e frite.


Despeje uma taça de vinho branco sobre o fígado e deixe descansar por um quarto de hora. Em seguida, adicione sal, molho de tomate, verduras picadas e um pouco de pimenta moída, deixe no fogo por mais dez minutos e desenhe a assadeira na borda do prato.


Coloque o arroz num prato, faça um furo no meio, vire os fígados e sirva a comida imediatamente.
Bom apetite!


  • 550 g de arroz cozido
  • 1 ou
  • 1 cebola pequena
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • sal, pimenta, colorau
  • 4 colheres de sopa de pão ralado

Em uma tigela coloque o arroz, o ovo, a cebola em um ralador fino e espremido com o suco restante. Adicione a salsa, pimenta, meia colher de chá de páprica e sal. Cuidado com a quantidade se o arroz que usar já estiver salgado.

Misture para homogeneizar e adicione a farinha de rosca de colher por colher até obter uma composição ligada.

Com as mãos molhadas, forme bolinhos de arroz do tamanho de uma noz grande. Enrole-os em migalhas de pão e coloque-os sobre uma tampa de madeira. Eu tenho 24 peças.

Frite em óleo quente até dourar bem.

Remova-os com lenços absorventes para absorver o excesso de óleo.

Coma-os quentes, frios, simples ou com molho de tomate ao lado. São deliciosos, têm uma crosta crocante e um interior macio. Bom apetite!

Outras receitas de almôndegas vegetarianas & gt & gt & gt

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Ingredientes para a receita de canja de galinha com arroz

  • 2,5 litros de água
  • Pernas de frango superiores e inferiores 4 peças
  • 1 cenoura
  • 1 pastinaga
  • 1 fatia de aipo
  • 1 cebola
  • Uma conexão endro
  • Arroz 50 gr
  • Pimenta salgada

Método de preparação

Depois de a carne ficar em água com sal por 1 hora, ela é fervida. Desta forma, o sangue sai da água e vai fazer muito pouca espuma, a sopa vai ficar bem límpida.

Quando ferver, espume e deixe ferver.

Eu faço sopa em uma panela de pressão. Depois de espumar, coloco a tampa e fervo por 20 min.

Enquanto a carne está fervendo, descasque os legumes e corte em cubos, deixe a cebola inteira.
Depois que a carne ferver, acrescente os vegetais e deixe ferver por 5 minutos, depois acrescente o arroz bem lavado em mais água.

No final, depois que os legumes e o arroz estiverem prontos, desligue o fogo, acrescente o endro e retire do fogo.

A nota média dada pelo júri para esta receita é de 9,25.

Receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Canja de galinha com arroz e vegetais, receita simples, passo a passo


Receita clássica de leite de ave

Receita clássica de leite de ave
Lembro-me com carinho da infância em que estava com meus avós, de todas as guloseimas que minha avó fazia quando eu estava de férias com ela. Uma das sobremesas simples que ele preparou para mim foi este Leite de Aves. Sério, principalmente no verão, no calor do dia, era a sobremesa perfeita.

Leite fresco da vaca no estábulo e ovos frescos do ninho das galinhas eram ingredientes simples e ecológicos usados ​​pela minha avó na época. Lembro que ela não tinha geladeira e para resfriar bem o leite da ave, colocava a tigela em que preparava no balde da fonte e deixava descansar para esfriar.

Que horas! Como é fácil preparar leite de passarinho agora, com a batedeira é um jogo simples! Costumava ser difícil bater clara de ovo com muito esforço, mas minha avó nunca reclamou que era difícil para ela.

A seguir, quero apresentar a vocês a receita clássica, conforme minha avó a preparava. Ele não tinha quantidades fixas de açúcar, leite e ovos para preparar a sobremesa. Foi assim que minha mãe pegou a receita, foi assim que eu peguei na minha vez. Vamos ver o que precisamos no final.

Uma versão mais rápida e moderna pode ser encontrada na receita Leite de pássaro rápido . Você verá que com este método de preparação encurtamos muito o tempo de preparação desta sobremesa tão apreciada.

Ingredientes Receita clássica de leite de aveia

1 litro de leite
5 colheres de açúcar
4 gemas
1 pitada de sal
4 claras de ovo
5 colheres de açúcar em pó
1 pitada de sal
(mais recentemente em claras de ovo e gemas, adiciona-se a essência de baunilha ou açúcar de baunilha, no passado era um luxo, mas sem ela esta sobremesa era tão boa)

Preparação Receita clássica de leite de aveia

As gemas com 5 colheres de sopa de açúcar (se desejar, adicione 2 sachês de açúcar de baunilha) e 1 pitada de sal são misturados com a batedeira até que fique um creme mais espesso e mude de cor. Mais da metade adicione gradualmente o açúcar em pó (possivelmente 1 sachê de açúcar de baunilha) e continuar a bater as claras em neve até a espuma ficar dura e Agora colocamos o leite para ferver e quando começa a ferver partimos com uma colher das claras em neve que colocamos no leite. Ferva por 2-3 minutos de cada lado e retire separadamente em uma bandeja. Faça o mesmo com o resto das claras.

Depois de terminada a fervura das claras em neve do leite morno, vamos acrescentando aos poucos as gemas esfregadas com açúcar, mexendo sempre até que a composição fique mais densa e atinja a temperatura do leite. Despeje a composição sobre o leite quente e mexendo sempre, ferva por 10-15 minutos até engrossar.

Da composição do leite colocamos um pouco nas tigelas ou copos preparados a tempo, e sobre esse refrigerante colocamos claras de ovo cozidas e por cima colocamos novamente da composição do leite. Você pode cobrir cada copo com chocolate ou açúcar derretido e depois deixar esfriar por algumas horas.

Cozinhamos com paixão junto com Selgros!



Comentários:

  1. Faedal

    DIZ legal)))

  2. Vizuru

    Que pensamento louco?

  3. Rexford

    Eu acho que você não está certo. Eu sugiro isso para discutir. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  4. Siddell

    Vamos viver.

  5. Anastagio

    Eu compartilho totalmente o ponto de vista dela. Eu gosto dessa ideia, concordo plenamente com você.

  6. JoJom

    Certamente. E eu tenho enfrentado isso. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.

  7. Mac Ailean

    Que frase talentosa

  8. Eadburt

    Garota inteligente



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