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Receitas tradicionais

Sopa Sueca de Almôndega e Macarrão

Sopa Sueca de Almôndega e Macarrão


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Se isso não for uma tigela de conforto cremoso, não sabemos o que é. E, claro, não deixamos de fora a erva daninha fresca e mirtilo!MAIS +MENOS-

Fazer com

Pão ralado Progresso

1

kg de carne moída magra (pelo menos 80%)

1/2

xícara Progresso ™ pão ralado crocante puro panko

1/2

xícara de cebola picadinha

1/2

colher de chá de pimenta moída

1/4

colher de chá de pimenta da Jamaica moída

1/4

colher de chá de noz-moscada moída

1/3

xícara de farinha Gold Medal ™ para todos os fins

1

caixa (32 onças) de caldo de galinha Progresso ™ com teor reduzido de sódio

2

xícaras de creme de leite fresco

2 1/2

xícaras de macarrão de ovo extra largo cru (4 onças)

1/2

xícara de geléia de lingonberry

3

colheres de sopa de erva daninha fresca picada

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela média, misture a carne, o pão ralado, a cebola, o sal, a pimenta, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada, o leite e o ovo. Moldar em cerca de 60 almôndegas de 1 polegada.

  • 2

    Em um forno holandês de 5 litros, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione metade das almôndegas; cozinhe por 3 a 5 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando, até dourar. Use uma escumadeira para remover as almôndegas. Repita com a outra metade das almôndegas.

  • 3

    Reduza o fogo para médio; adicione a farinha ao forno holandês. Cozinhe por 1 minuto, mexendo ocasionalmente. Adicione o caldo e o creme de leite fresco; bata com um batedor de arame até ficar homogêneo. Aqueça até à fervura. Adicione almôndegas e macarrão; cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que as almôndegas estejam cozidas e o macarrão macio.

  • 4

    Divida entre 6 tigelas de servir. Enfeite com conservas de mirtilo e erva daninha de endro.

Dicas de especialistas

  • Para maior riqueza, experimente servir esta sopa escandinava decorada com um bocado de creme de leite.
  • As conservas de lingonberry são um condimento doce e azedo frequentemente usado em pratos escandinavos doces e salgados. Ele pode ser encontrado na seção de geleia do supermercado. O molho de cranberry pode substituir as conservas de lingonberry, se desejado.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
720
Calorias da gordura
450
% Valor diário
Gordura total
50g
77%
Gordura saturada
29g
143%
Gordura trans
2g
Colesterol
210mg
70%
Sódio
900mg
38%
Potássio
320mg
9%
Carboidrato total
47g
16%
Fibra Alimentar
1g
6%
Açúcares
17g
Proteína
21g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
4%
4%
Cálcio
10%
10%
Ferro
15%
15%
Trocas:

2 amido; 0 fruta; 1 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 8 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Assista o vídeo: Almôndegas Caseira Com Macarrão Penne - DELICIOSO!!


Comentários:

  1. Stein

    Desculpe, eu pensei e removi uma pergunta

  2. Rodas

    you are not mistaken

  3. Reod

    Este é um assunto maravilhoso

  4. Kazirr

    Concordo, essa é a frase notável

  5. Dik

    What a phrase ... super, great idea



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