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Receitas tradicionais

Sanduíche Halloumi Grelhado Mediterrâneo

Sanduíche Halloumi Grelhado Mediterrâneo


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6

oz de queijo Halloumi, fatiado

1/2

xícara de fatias de pimenta assada

Sal e pimenta, a gosto (o halloumi é muito salgado, então não use muito sal)

1/2

colher de chá de orégano seco

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o óleo em fogo médio e refogue as abobrinhas por 3 minutos de cada lado, ou até ficarem macias e macias e levemente douradas. Escorra em papel absorvente.

  • 2

    Espalhe as fatias de pão com hummus.

  • 3

    Faça uma camada de abobrinha refogada na metade delas e cubra com uma camada de rodelas de halloumi.

  • 4

    Grelhe por 5 minutos ou até que o queijo comece a dourar.

  • 5

    Retire do forno e adicione uma camada de fatias de pimenta assada.

  • 6

    Tempere com sal e pimenta e 1/2 colher de chá de orégano (1/4 em cada sanduíche).

  • 7

    Cubra com as fatias de pão extras.

  • 8

    Aqueça 1/2 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os sanduíches e cozinhe de um lado, coberto, por 2-3 minutos ou até dourar (observe-os de perto).

  • 9

    Transfira para um prato, derreta mais ½ colher de sopa de manteiga e cozinhe o sanduíche do outro lado.

  • 10

    Transfira para um prato, corte ao meio e sirva com uma salada ao lado.

Dicas de especialistas

  • Você pode precisar cozinhar um sanduíche por vez, se a sua frigideira não for grande o suficiente ou se os sanduíches forem grandes.
  • Para assar você mesmo uma pimenta, coloque-a sob a grelha até que fique totalmente preta. Coloque em uma tigela e cubra com um prato, por 10 minutos. Descasque toda a camada preta, lave para se certificar de que não há mais pele queimada e corte.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Meu primeiro contato real com o povo grego e a comida grega aconteceu quando fiz faculdade na Inglaterra. Conheci um bando de cipriotas que sabiam onde encontrar a melhor comida grega da cidade e, sendo obcecado por comida, aceitei de bom grado o convite para me juntar a eles sempre que pude. Certa vez, fui apresentado a um novo tipo de queijo pelo qual me apavorei assim que o experimentei: o queijo Halloumi. É difícil decidir o que mais gosto no Halloumi. O sabor é perfeitamente salgado, e a textura ... bem, o que poderia ser melhor do que um queijo grelhado que fica macio mas mantém sua forma? Isso me lembra o queso frito (queijo frito) que minha mãe costumava fazer com tostones (banana frita). A maneira ideal de comer queijo, se me perguntar. Eu costumo comer halloumi grelhado sozinho. Por que deixar um segundo ingrediente roubar seu trovão? Mas, só por diversão, criei um sanduíche de queijo grelhado de inspiração mediterrânea, usando este famoso queijo “grelhado”.

Assista o vídeo: Cozinha e Cultura - Penne com hortelã e frango grelhado


Comentários:

  1. R'phael

    Resposta fofa

  2. Meztiktilar

    Eu acho que erros são cometidos. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM, fale.

  3. Birch

    Há algo nisso. Got it, thanks for the explanation.

  4. Takasa

    Yes, that's the intelligible answer

  5. Otho

    Poderia ter escrito melhor

  6. Deryk

    Eu entro. Tudo o que foi dito acima é verdade.



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