Peitos de Frango Grelhados em Molho Adobo

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3
pimentões ancho secos, caules e sementes removidos
3
chiles guajillo secos, caules e sementes removidos
1
colher de chá de grânulos de caldo de frango
6
Peitos de frango desossados e sem pele
Raminhos de tomilho fresco, se desejar
Esconder Imagens
1
Em uma tigela média, coloque as pimentas e a água; deixe repousar cerca de 15 minutos até amolecer. (Não escorra.)
2
No liquidificador, coloque as pimentas e a água. Adicione vinagre, grânulos de caldo e sal. Cobrir; bata em alta velocidade por cerca de 1 minuto ou até ficar homogêneo. Despeje a mistura do chile em um prato raso de vidro ou plástico ou em um saco plástico de armazenamento de alimentos que possa ser fechado novamente. Adicione o frango, virando para revestir. Tampe o prato ou sele o saco; leve à geladeira, pelo menos 4 horas, mas não mais do que 24 horas para marinar.
3
Aqueça a grelha a gás ou carvão. Quando a grelha é aquecida, coloque óleo na grelha com cuidado. Retire o frango da marinada; descartar a marinada. Coloque o frango na grelha. Grelha de cobertura; cozinhe por 15 a 20 minutos, virando uma vez, até que o suco do frango esteja claro quando o centro da parte mais grossa for cortado (170 ° F). Enfeite com raminhos de tomilho.
Fatos Nutricionais
Porção: 1 porção
- Calorias
- 180
- Calorias da gordura
- 45
% Valor diário
- Gordura total
- 5g
- 8%
- Gordura saturada
- 1g
- 6%
- Gordura trans
- 0g
- Colesterol
- 75mg
- 24%
- Sódio
- 410mg
- 17%
- Potássio
- 500mg
- 14%
- Carboidrato total
- 6g
- 2%
- Fibra Alimentar
- 3g
- 11%
- Açúcares
- 4g
- Proteína
- 28g
- Vitamina A
- 60%
- 60%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Cálcio
- 2%
- 2%
- Ferro
- 10%
- 10%
Trocas:
0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 3 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;
* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.
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