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Milkshake de gafanhoto picado

Milkshake de gafanhoto picado


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Para uma versão que pode servir na hora, omita os licores, o que dispensará a necessidade de recongelar. Você terá mais biscoitos do que precisa, mas eles são deliciosos por si só.

Ingredientes

Biscoitos de chocolate

  • ⅔ xícara de pepitas de chocolate meio amargo ou meio amargo em miniatura
  • ⅓ xícara de cacau em pó de processo holandês
  • ½ xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Conjunto

  • 1 litro de sorvete de menta
  • 1½ onças de crème de menthe

Preparação de Receita

Biscoitos de chocolate

  • Pré-aqueça o forno a 350 °. Bata a farinha, as gotas de chocolate, o cacau em pó, o sal e o fermento em uma tigela média. Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo (cerca de 4 minutos). Reduza a velocidade e misture os ingredientes secos até incorporar, cerca de 1 minuto. Transfira a massa para um grande pedaço de filme plástico e molde em um tronco de 1–1 ¼ "de espessura. Embrulhe bem; leve à geladeira até ficar firme, 1–1 ½ hora.

  • Fatie a massa transversalmente em rodelas grossas de ¼ – ⅓ "e arrume-a em uma assadeira forrada de pergaminho, espaçando ½ – 1" entre elas. Asse, girando as assadeiras até a metade, até que a parte superior e as laterais estejam firmes e secas ao toque, 16 a 20 minutos. Deixe esfriar.

  • Avance: Os biscoitos podem ser assados ​​com 3 dias de antecedência. Armazene hermeticamente em temperatura ambiente.

Conjunto

  • Bata o sorvete, o leite e os dois licores no liquidificador até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela pequena ou recipiente hermético; cubra e congele até que o batido volte à consistência espessa, cerca de 2 horas.

  • Amasse 5 ou 6 biscoitos (você deve ter cerca de ½ xícara) e mexa para agitar. Sirva em copos gelados.

  • Avance: O batido pode ser feito com 4 horas de antecedência. Mantenha congelado, mexendo ocasionalmente e removendo do congelador se necessário para evitar que solidifique.

Receita de Salvation Burger, NYC, Seção de Críticas

Assista o vídeo: Mithai Milkshakes. Laddoo and Gulab Jamun Milkshakes