pt.sinergiasostenible.org
Novas receitas

Espaguete com mexilhões

Espaguete com mexilhões


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Para começar, os mexilhões são limpos das algas que neles se encontram.

Coloque água salgada em uma panela para ferver para ferver o espaguete. Quando a água ferver, acrescente o espaguete que ferve menos por cerca de meio minuto em relação às instruções da embalagem, para ficar al dente.

Numa panela grande, coloque o azeite de oliva com a manteiga.

Corte o alho e coloque na mistura de óleo e manteiga. Tenha cuidado para não queimá-lo porque terá um sabor amargo.

Depois que o alho amolecer, adicione os mexilhões limpos e cubra com uma tampa por cerca de 5 minutos, até que se abram.

Depois de abertos, junte o vinho e deixe evaporar o álcool, depois acrescente a salsinha e o creme de leite. Ferva por cerca de 3 minutos para formar um molho.

Adicione o espaguete fervido e misture bem para cobrir com o molho.

Coloque em um prato e rale o parmesão por cima.




Salada com mexilhões e rúcula

Bem, isso é tudo o que se pode dizer sobre esses frutos do mar, e agora vamos falar sobre algumas receitas de saladas, que usaremos com mexilhões, e se forem combinadas com um molho como maionese, tipo de A comida acaba ser muito saboroso e tenro. Então, comece com a primeira receita, que é chamada de forma muito simples: "salada com mexilhões"

Para preparar este prato, você precisará de:

ingrediente:

mexilhões - cento e oitenta e cinco gramas

truta salgada - setenta e cinco gramas

pepino fresco - uma coisa

rúcula - cinquenta gramas

molho de soja - duas colheres de sopa

limão ou suco de limão - uma colher de sopa

Lave e seque as folhas de rúcula com papel toalha, depois pegue no prato e coloque sobre a rúcula. Em seguida, lave o pepino, descasque e corte os vegetais em pratos largos. Em seguida, descasque o abacate e corte em cubos pequenos. Agora vire o peixe deve ser cortado em pedaços pequenos. Agora pegue os mexilhões, abra a jarra e passe os frutos do mar em uma peneira para que escorra bem da marinada.

Em seguida, aprecie um tomate, ele deve ser lavado, despeje sobre água fervente, retire delicadamente a pele e corte a carne em rodelas. Este vegetal deve ser colocado em um prato com rúcula no centro e um pouco de gordura com maionese.

No meio de uma tigela com tomates, coloque com cuidado o anel de metal, se ele não existir, depois corte um anel de uma garrafa de plástico. Dentro desse anel, fitas de pepino picadas sobrepostas.

Em seguida, pegue os mexilhões e coloque-os em um prato com várias camadas sobrepostas ao redor do anel, e em seguida coloque o abacate, o peixe, os mariscos, e novamente, despeje um pouco toda a maionese. Em seguida, retire com cuidado o anel, que é colocado no meio, coloque galhos de salsa, e na borda da panela é belos mexilhões cobrindo as tiras de pepino.

É isso, este prato parece uma verdadeira obra-prima da culinária, experimente esta salada.


Espaguete com mexilhões

Eu tinha desejo por algo diferente de frango ou porco, então se eu encontrasse mexilhões grandes e bonitos, eu dizia para aproveitar e criar uma refeição leve, mas saborosa para meus entes queridos, Espaguete com mexilhões.

Lavei bem os mexilhões, coloquei um pouco de azeite numa panela, o alho picadinho, deixei soltar o seu sabor, depois coloquei os mexilhões, o vinho, tampei e deixei então acho que não mais de 5 minutos, até que todos estejam abertos.

Numa panela coloquei água com sal no fogo e quando ferveu coloquei o espaguete e a cenoura cortada em tiras finas. Fervi de acordo com as instruções da embalagem do macarrão, depois escorrai, lavei o macarrão com água fria e coloquei um pouco de óleo de gergelim sobre ele.

Limpei os mexilhões da casca / casca, deixei apenas alguns na casca para decoração, misturei o resto com a massa.

No suco que se formou a partir dos mexilhões, depois de deixar cair um pouco coloquei creme de leite, molho de worchester, molho de tabasco e fiz um bom molho para o meu macarrão.


Espaguete com mexilhões

Eu tinha desejo por algo diferente de frango ou porco, então se eu encontrasse mexilhões grandes e bonitos, eu dizia para aproveitar e criar uma refeição leve, mas saborosa para meus entes queridos, Espaguete com mexilhões.

Lavei bem os mexilhões, coloquei um pouco de azeite numa panela, o alho picadinho, deixei soltar o seu sabor, depois coloquei os mexilhões, o vinho, tampei e deixei então acho que não mais de 5 minutos, até que todos estejam abertos.

Numa panela coloquei água com sal no fogo e quando ferveu coloquei o espaguete e a cenoura cortada em tiras finas. Fervi seguindo as instruções da embalagem do macarrão, escorrai, lavei o macarrão com água fria e coloquei um pouco de óleo de gergelim sobre ele.

Limpei os mexilhões da casca / casca, deixei apenas alguns na casca para decoração, misturei o resto com a massa.

No suco que se formou a partir dos mexilhões, depois de deixar cair um pouco coloquei creme de leite, molho de worchester, molho de tabasco e fiz um bom molho para o meu macarrão.


Tagliatelle com mexilhões, tomates, alho simples e saboroso

Massas, um dos ingredientes com que você pode fazer o que quiser e o que seu coração quiser, desde massas doces, com carnes, vegetais, peixes, quase tudo.
Hoje resolvi chamar a sua atenção o tagliatelle com mexilhão, tomate, alho, simples e saboroso.
Você não precisa ser um personagem gastronômico de destaque para fazer uma porção de uma massa saborosa e porque não ficar bem.

Se você seguir alguns passos, eles não podem deixar de sair, ferva-os por um minuto a menos e certifique-se de terminá-los no molho.

Basta colocar a sua imaginação à prova e dar asas ao sabor que escolher ou experimentar esta receita de massa italiana com um sabor rico e aromático e ideal para qualquer hóspede.

Ingredientes

  • 250 g de tagliatelle fresco ou 200 g seco
  • 300 g de carne de mexilhão
  • 350 g de tomates em caldo
  • 2-3 dentes de alho
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 50 ml de vinho branco seco
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Um punhado de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto

Método passo a passo

Começamos com o molho e colocamos o azeite numa frigideira com o alho, deixa-se endurecer um pouco, junta-se o tomate picado, o mexilhão, o vinho, o sal e a pimenta e deixa-se ferver 7 minutos -8 minutos.

Enquanto o molho está fervendo, coloque uma panela com água e sal no fogo para ferver o macarrão. Fervemos um minuto a menos do que está escrito na embalagem, porque vamos acabar no molho.

Coe a massa e junte ao molho, junte o manjericão e o queijo parmesão e cozinhe mais um minuto.

Simples e gostoso, não é? Agora deixo você trabalhar e desejo-lhe antecipadamente bom apetite.


Mexilhões em vinho branco

Quando sinto falta das terras ensolaradas da Itália, tento cozinhar algo mediterrâneo. E às vezes paro nos frutos do mar que amei, como prato, nos anos que morei lá. No nosso país, de facto, é um alimento ligeiramente exótico, o marisco, embora seja saudável para comer, raramente o introduzimos na ementa. Compro, sempre que tenho oportunidade, mais precisamente quando encontro ofertas de marisco congelado, embora, sim, eu sei, tenham muito gelo e talvez não sejam tão eficientes na cozinha. Mas frutos do mar frescos não são encontrados aqui.

Hoje vou te dar uma receita simples de mexilhão com vinho branco, uma receita que é fácil, rápida e muito saborosa, e na próxima semana vou te dar outra massa com mix de frutos do mar. Espero que seja útil especialmente agora, durante o jejum de Natal, quando há muitos dias de soltura dos peixes.


Ideia de fim de semana: espaguete com mexilhões e molho de creme doce

Colocamos o espaguete para ferver e preparamos até ficarem al dente. Mergulhamos as cascas 2 a 3 vezes em água fria e depois as drenamos bem. Numa frigideira grande e funda, aqueça o azeite e aqueça um pouco o alho (amassado com a lâmina de uma faca) e pique finamente. Coloque as cascas, passe-as no óleo aromático por cerca de 3-4 minutos, tempere com sal, pimenta e acrescente o creme de leite. Tampe e deixe ferver por alguns minutos, depois reduza um pouco e polvilhe com salsa picada, pimenta e espaguete escorrido. Misture bem o espaguete com o molho e os mexilhões.
Coloque a panela no fogo, polvilhe um pouco de suco de limão e sirva.

Literalmente, tem uma massa colossalmente saborosa! :)

Estou esperando por você no meu blog para receitas fáceis de verão: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/

Uma receita proposta por: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Ideia de fim de semana: Espaguete com mexilhões e molho de creme doce

Colocamos o espaguete para ferver e preparamos até ficarem al dente. Mergulhamos as cascas 2 a 3 vezes em água fria e depois as drenamos bem. Numa frigideira grande e funda, aqueça o azeite e aqueça um pouco o alho (amassado com a lâmina de uma faca) e pique finamente. Coloque as cascas, passe-as no óleo aromático por cerca de 3-4 minutos, tempere com sal, pimenta e acrescente o creme de leite. Tampe e deixe ferver por alguns minutos, depois reduza um pouco e polvilhe com salsa picada, pimenta e espaguete escorrido. Misture bem o espaguete com o molho e os mexilhões.
Coloque a panela no fogo, polvilhe um pouco de suco de limão e sirva.

Literalmente, tem uma massa colossalmente saborosa! :)

Estou esperando por você no meu blog para receitas fáceis de verão: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/

Uma receita proposta por: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Como fazer espaguete com frutos do mar

1. Em uma panela, ferva o polvo e as rodelas de lula junto com uma colher de chá de sal, pimenta, louro e uma colher de sopa de azeite, por cerca de 20-25 minutos, em fogo médio. Após ferver, retire da água, escorra bem e coloque em uma tigela por alguns minutos.

2. Enquanto isso, corte os tomates em dois ou quatro dependendo do tamanho e cozinhe em uma tigela com um dente de alho picado, duas colheres de sopa de azeite, orégano, uma colher de sopa de vinagre de vinho branco, pimenta, suco de meio limão e uma pitada de sal. Deixe de molho por 15 minutos.

3. Ferva a água para o espaguete em uma panela funda. Antes que a água atinja o ponto de ebulição, coloque o macarrão e deixe ferver, de acordo com as instruções da embalagem (de preferência al dente) junto com uma colher de chá de sal e uma colher de sopa de azeite.

4. Enquanto o macarrão está fervendo, coloque uma frigideira grande com duas colheres de sopa de azeitonas e um cubo de manteiga, acrescente os frutos do mar e dois dentes de alho na casca, levemente amassada com uma lâmina de faca. Deixe em fogo alto por 6-7 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. Junte os tomates, o vinho e a polpa de tomate e deixe em fogo médio por alguns minutos.

6. Adicione a salsa picada e polvilhe com um pouco de suco de limão e azeite.

7. Adicione o espaguete depois de escorrer bem e misture levemente com dois garfos.

8. Se trocadilho espaguete com frutos do mar em pratos rasos, polvilhe com salsa fresca e um pouco de azeite e sirva quente.


Mexilhões espaguete

Obriguei-me a comer peixe e / ou frutos do mar pelo menos duas vezes por semana. Eu não sigo nenhuma dieta ou dieta, simplesmente se encaixa na minha ideia do que deve ser uma dieta balanceada. Então, apresento a vocês uma receita rápida e simples. Pode ser consumido como um almoço leve, farto e nutritivo, servido com uma salada verde e uma taça de vinho tinto seco.


Cozinha: Italiano
Dificuldade: Fácil
Quantia: 4 porções
Tempo de preparação: Dez minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos

ingredientes:
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimenta vermelha pequena, limpa de sementes e picada
150 g de cogumelos picados
1/2 caixa com tomates, cerca de 200 g
1 colher de sopa de manjericão picado na hora
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de açúcar
sal
pimenta-do-reino moída na hora
340 g de espaguete
48 mexilhões com casca, cerca de 900 g no total,
4 colheres de sopa de vinho tinto
folhas frescas de manjericão para enfeitar

Instruções:
Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e a pimenta e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione os cogumelos e continue por 2 minutos.

Junte os tomates, com o sumo, amassando-os com uma colher de pau. Polvilhe com manjericão, salsa, sal, pimenta e açúcar e misture. Tampe a panela, leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos.

Enquanto isso, ferva o espaguete em bastante água com sal por 8 minutos ou até que esteja três quartos cozido. Escorra o macarrão em uma peneira.

Coloque de volta no fogo a panela vazia, aquela em que cozinharam o macarrão, e acrescente os mexilhões e o vinho. Despeje a massa de volta na panela. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos, sacudindo a panela de vez em quando. A massa deve estar al dente, e todas as cascas abertas, jogando fora as cascas que ficam fechadas.
Despeje o molho de tomate na panela e misture por 1-2 minutos, até começar a ferver lentamente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Divida a mistura de massa e conchas entre os pratos e sirva polvilhada com molho de tomate e guarnecida com folhas frescas de manjericão.

pontas:
Os italianos não comem macarrão que flutua no molho no final da refeição, depois de ter comido o macarrão, o molho restante não deve empacotar no prato, mas apenas "comê-lo" um pouco. Como tal, usa exatamente a mesma quantidade de molho da massa a ser untada com ele. Adicione o molho aos poucos, tomando cuidado para não colocar em excesso. Se sobrar molho em excesso, guarde na geladeira (máximo de 1 a 2 dias) e use para outra coisa.

Usei mexilhões congelados, comprados na Mega Image. Não devem ser descongelados, são colocados diretamente na panela. Eles eram de boa qualidade, sem cascas quebradas ou outros defeitos.


Vídeo: Jak przygotować spaghetti z małżami? Przepisy Tradycyjne