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75 melhores tacos da América para 2016

75 melhores tacos da América para 2016


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Há muito mais em um ótimo taco do que recheios em uma tortilha

75 melhores tacos da América

O taco inspira paixão feroz e lealdade em todo os Estados Unidos. Pergunte a um residente do Texas (Austin e Houston em particular) onde estão os melhores tacos do país, e eles dirão que você com certeza os encontrará em sua cidade, cheios de carne puxada e defumada. Dirigir a San Diego e você com certeza encontrará algumas pessoas que estão absolutamente convencidas de que não há nada melhor do que os tacos de peixe fritos que são onipresentes lá. Em outros lugares, os puristas dizem que não há nada como um carnitas taco ou um taco al pastor.

75) El Come Taco, Dallas: Al Pastor

Dê uma olhada atrás do balcão neste Dallas taqueria de dois anos e você verá uma pilha de carne de porco giratória no trompo (espeto vertical) bem perto da grelha, atendido pela irmã do proprietário Luis Villalva, Vanessa.

Encontre mais detalhes sobre El Come Taco aqui.

Peça este pastor e ela cortará um pouco de porco caramelizado vermelho escuro do espeto e em uma tortilha e cubra com algumas cebolas e coentro. Será perguntado se você também gostaria de um pouco de abacaxi grelhado por cima. Diga sim.

74) Juan em um milhão, Austin: The Don Juan

Esse local popular de Austin tem servido alguns pratos mexicanos e Tex-Mex espetaculares desde 1980, e The Don Juan El Taco Grande colocou o restaurante no mapa.

Encontre mais detalhes sobre Juan in a Million aqui.

Uma mistura de batatas, ovos, bacon e queijo em uma grande tortilha de farinha, é o material de que são feitos os sonhos do café da manhã.

73) Rubi's At Maxwell Street Market, Chicago: Huitlacoche

Os europeus orientais que dominaram a área ao redor da Maxwell Street em Chicago de 1880 a 1920 são creditados por transformar o mercado ao ar livre original no centro movimentado que é hoje.

Encontre mais detalhes sobre Rubi aqui.

O mercado mudou para um novo local, mas continua sendo um centro para os vendedores de alimentos e mercadorias venderem seus produtos. Rubi's At Maxwell Street Market está classificado como No. 4 em Quadrangular para tacos no South Loop, e seu huitlacoche provavelmente tem muito a ver com isso. Huitlacoche, também conhecido como ferrugem do milho, é realmente um fungo, mas gostamos de pensar nele como queijo de milho, ou talvez até trufa de milho. É uma iguaria mexicana com um gosto um pouco parecido com cogumelos, e o Rubi's obtém importantes pontos de autenticidade por ajudar a torná-la uma comida amplamente conhecida e apreciada em Chicago.

72) Border Grill, Las Vegas: Crispy Potato Rajas

Dos aclamados chefs Susan Feniger e Mary Sue Milliken vem Border Grill, com três locais e um caminhão em Los Angeles, e mais dois postos avançados em Las vegas - incluindo um em Mandalay Bay.

Encontre mais detalhes sobre o Border Grill aqui.

Seu taco estrela é a batata crocante rajas frita, que contém batatas Yukon Gold cozidas com pimentão, chiles, creme, queijo e cebola, tudo guarnecido com molho de milho e guacamole.

71) Carnitas Uruapan, Chicago: Carnitas

70) Taqueria del Sol, Atlanta: Peito Defumado

Desde a inauguração em 2000, Taqueria del Sol se expandiu para quatro locais dentro e ao redor Atlanta, o que é uma indicação clara de que eles sabem alguma coisa sobre a boa comida mexicana.

Encontre mais detalhes sobre Taqueria del Sol aqui.

Seu taco de peito defumado é ainda mais uma prova, pois é carregado com carne defumada desfiada e um pouco de pico de gallo, o que permite que a habilidade do chef atrás da grelha seja realmente visível.

69) Gonzalez, Dallas: Crispy Beef Tacos com Salsa Fresca

Servindo Dallas desde 1973, Gonzalez oferece autêntica comida Tex-Mex e fabrica muitos de seus produtos, incluindo o pão e as tortilhas.

Encontre mais detalhes sobre Gonzalez aqui.

Vá com os tacos de carne crocantes com molho fresco - o jogo sutil entre os tomates e cebolas frescas e a crocante casca do taco certamente agradará seu paladar.

68) Fat Fish, San Diego: Fish

Embora a combinação de taco surf & turf de um taco de camarão e um taco de bife grelhado receba um burburinho digno, surpresa! Os melhores tacos em San Diego'S Peixe Gordo são, de fato, a opção homônima.

Encontre mais detalhes sobre o Fat Fish aqui.

Um pedido vem com duas tortilhas de farinha macia, cada uma recheada com bacalhau islandês crocante, alface e pico de gallo, todos polvilhados com queijo ralado.

67) Loteria Grill, Los Angeles: Carne Deshebrada

Com seis locais ao redor Los Angeles, Loteria Grill é meio que uma instituição de Los Angeles, e a de Hollywood tem a reputação de ser a melhor de todas.

Encontre mais detalhes sobre Loteria Grill aqui.

Muitos clientes habituais irão encorajá-lo a pedir o prato de taco, mas se tivéssemos que escolher apenas uma variedade, iríamos com a carne deshebrada: carne desfiada refogada, coentro, guacamole, cebola e salsa roja.

66) Essex, Seattle: Fish

Taco e Tiki às terças-feiras em Essex tenho Moradores de Seattle Tudo em um estado de agitação todas as semanas enquanto clamam para colocar as mãos nos excelentes tacos do chef Ricardo Valdes.

Encontre mais detalhes sobre Essex aqui.

As versões de cordeiro e frango recebem muitos elogios, mas todos concordam que os tacos de peixe são imperdíveis. As tortilhas de farinha são feitas à mão e o peixe fresco é cozido no forno a lenha de Valdés. O resultado? Jantar de taco de peixe vencedor do vencedor.

65) Good 2 Go Taco, Dallas: "Paris Texas"

Nós pensamos um de Good 2 GoOs tacos "Paris Texas" são uma refeição por si só, e só porque incluem ovos não significa que você não pode saboreá-los a qualquer hora do dia (bem, pelo menos até as 15h, quando o Good 2 Go fecha).

Encontre mais detalhes sobre Good 2 Go aqui.

Primeiro, o espinafre é colocado em camadas sobre uma tortilha que foi colocada em uma cesta de plástico com uma folha de papel alumínio e, em seguida, vai bife de cabide grelhado, ovos mexidos e batatas aos cubos e assadas, que são então cobertas com queijo ralado e um grosso camada de holandês de tomate carbonizado (a parte de Paris).

64) Tacos Mex y Mariscos, Albuquerque: Al Pastor

Você simplesmente não pode superar o valor de Tacos Mex y Mariscos'$ 0,99 tacos, e ajuda que eles também sejam muito autênticos.

Encontre mais detalhes sobre Tacos Mex y Mariscos aqui.

Nós encorajamos você a ler o menu e escolher algo um pouco fora do comum, como cabeza (cabeça) ou tripas (que são intestinos, não tripas), mas seu taco al pastor certamente agradará até o comedor menos aventureiro. O porco assado no espeto e o abacaxi grelhado são colocados em tortilhas de camada dupla e polvilhados com coentro e cebola crua, que você pode levar para o bar de salsa e enfeitar com condimentos tradicionais como molho de tomate ardente, guacamole e pico de gallo.

63) Trois Familia, Los Angeles: Potato Taco

O trio de Jon Shook, Vinny Dotolo e Ludo Lefebvre (os mesmos caras por trás do popular Trois Mec e Petit Trois) voltaram sua atenção para a cozinha híbrida franco-mexicana em seu terceiro local, um brunch casual Trois Familia, com resultados estelares.

Encontre mais detalhes sobre Trois Familia aqui.

Um sucesso de dormir no menu são os tacos de batata de dois andares: uma tortilla de farinha macia e uma tortilla de milho de casca dura mal contêm uma pilha de purê de batata macio e saboroso, crème fraîche, limão e pico de gallo chutado por alguns cenoura ralada. Não é apenas um ótimo taco, é um dos melhores novos pratos vegetarianos de Los Angeles.

62) Reyes Deli and Grocery, Brooklyn, N.Y .: Carnitas

61) CaCao Mexicatessen, Los Angeles: Fish Taco de Ensenada

Vizinho ao sul San Diego tende a ser reconhecida como a meca dos tacos de peixe, mas L.A. tem algumas interpretações excelentes desta especialidade própria.

Encontre mais detalhes sobre o CaCao aqui.

Um excelente exemplo: o peixe taco de Ensenada em CaCao Mexicatessen, que compreende uma tortilha de milho fresca e artesanal; Alesmith Nut Brown empanado com cerveja e pargo vermelho frito; repolho; Lime Aioli; e pico de gallo. Aqueles que se preocupam com o glúten ou simplesmente têm aversão a peixe frito podem pedir para selar o pargo.

60) Bear Flag Fish Co., Newport Beach, Califórnia: Basa

O pessoal faz fila diariamente neste Joia de Newport Beach para frutos do mar servidos de todas as formas que você possa imaginar: como sushi, em poke e ceviche, em saladas, como burritos, grelhados em sanduíches, em sopas e, claro, em tacos.

Encontre mais detalhes sobre a Bear Flag aqui.

Feito com basa (semelhante ao bagre) ou outro peixe de sua escolha, coberto com panko, grelhado e coberto com pico de gallo, repolho fresco e um molho picante ao curry que eles chamam de molho Tommy. Perfeição de taco de peixe.

59) Las Cuatro Milpas, San Diego: Carne de porco desfiada

Localizado em um modesto Barrio Logan beco, Las Cuatro Milpas tem servido alguns dos melhores tacos de San Diego desde 1933.

Encontre mais detalhes sobre Las Cuatro Milpas aqui.

Peça com antecedência, pegue sua mesa no meio e observe as tortilhas sendo feitas na parte de trás. Com as tortilhas fritas na hora, esses tacos crocantes são recheados com carne de vaca, frango ou porco, mas opte pelo porco desfiado, coberto com alface e queijo de cabra picante e esfarelado. O molho apimentado - que é feito fervendo chiles e temperos na banha - não é para quem não gosta de temperos, mas é viciante.

58) Ramona's, Gardena, Calif .: Carne Moída e Batata

Desde 1947, Ramona's vem produzindo alguns produtos de comida mexicana de altíssima qualidade, incluindo alguns que estão disponíveis em supermercados.

Encontre mais detalhes sobre Ramona aqui.

A empresa também tem quatro restaurantes no sul da Califórnia, e um dos itens mais deliciosos e simples do cardápio é o taco de casca dura recheado com carne moída e batata, coberto com alface, tomate, queijo e molho picante. É uma coisa linda e serviu de inspiração para os muitos tacos de casca dura de carne que vieram depois dele.

57) Básico, Charleston, S.C .: Buttermilk-Fried Chicken

Creditado como a pedra angular da distrito de Mixson promissor no charleston, Básico é conhecida por seu belo cenário e comida - é um ótimo lugar para os habitantes locais se descontraírem com margaritas e mojitos de coco de primeira qualidade.

Encontre mais detalhes sobre o Básico aqui.

Sugerimos pedir seus tacos de frango frito com leitelho para acompanhar o seu coquetel. Com coentro, jicama em conserva, aïoli picante e queso fresco, eles são um ótimo exemplo de fusão americana do sul-mexicano feita da maneira certa.

56) Habanero Mexican Café, Austin: Barbacoa

uivo / Joe T.

A família Ibarra abriu pela primeira vez Habanero Mexican Café no leste do Oregon, mas acabou mudando a operação para Austin, e por mais de 10 anos os residentes da cidade consideram-se sortudos por isso.

Encontre mais detalhes sobre Habanero aqui.

Barbacoa, que o Habanero executa muito bem, é carne picada no vapor e é deliciosa. Chegue antes de fechar às 15h e peça para eles adicionarem pico de gallo ao seu taco.

55) Los Cinco Puntos, Los Angeles: Carnitas

Carne é o foco em Los Cinco Puntos, quem, de acordo com o site deles, “Nos esforçamos para corrigir a imagem americanizada dos tacos de carne moída marinando, refogando e fritando um tesouro de carnes mexicanas tradicionais”.

Encontre mais detalhes sobre Los Cinco Puntos aqui.

Achamos que eles estão acertando o alvo, principalmente com seus tacos carnitas, que são cobertos com jalapeños e, por 25 centavos adicionais, com guacamole perfeitamente robusto.

54) Taquería Vallarta, San Francisco: Al Pastor

No este amado Mission District taqueria, mais de uma dúzia de carnes ficam aquecidas em um forno de ferro circular. Quando você faz seu pedido, ele fica crocante rápido antes de ir para uma tortilha quente (também aquecida no comal), então coberto com sua escolha de cebolas grelhadas ou frescas, jalapeños grelhados, coentro fresco e um toque de molho verde matador de um contador self-service.

Encontre mais detalhes sobre Taqueria Vallarta aqui.

Opte pelo porco al pastor salpicado de abacaxi, que é crocante e derrete na boca.

53) Tacos Morelos, Nova York: Chorizo

O que começou como um modesto carrinho de rua em Rainhas transformou-se em uma frota de caminhões e em um estabelecimento de tijolo e argamassa no Lower East Side em 2013.

Encontre mais detalhes sobre Tacos Morelos aqui.

Tacos Morelos foi abraçado por entusiastas da comida mexicana local de braços abertos e exclamações de gratidão porque a busca pela autêntica comida mexicana em Nova York chegou ao fim. Eles oferecem nada menos que uma dúzia de recheios possíveis, mas nosso voto vai para o taco de chouriço: é servido com coentro, guacamole e cebola picada.

52) El Vez, Filadélfia e Nova York: Tacos de camarão

O restaurateur Stephen Starr sabe o que as pessoas gostam de comer e em Filadélfia'S El Vez ele está trazendo comida mexicana de alto nível para as massas famintas.

Encontre mais detalhes sobre El Vez aqui.

Um pedido de tacos ao carbono é suficiente para alimentar dois, e o camarão grelhado é o caminho a percorrer; é uma obra-prima. Tortilhas de farinha caseiras são recheadas com camarões levemente apimentados e super saborosos que são quentes na grelha, e você pode personalizar a quantidade de pimenta poblano, pico de gallo, guacamole e queso fresco que deseja adicionar. Felizmente, um segundo local foi inaugurado em Nova York em 2014.

51) La Ranchera, Abilene, Texas: Lengua

yelp / Rocio P.

Graciela Chavez e sua equipe fazem seus próprios doces mexicanos e tortilhas de farinha e milho, oferecem todos os padrões mexicanos a preços baixos (os burritos de US $ 1,35 do café da manhã têm seguidores locais leais) e servem menudo e caldo de res (sopa de carne) clássicos nos fins de semana .

Encontre mais detalhes sobre La Ranchera aqui.

Não admira La Ranchera tem sido chamado de o melhor restaurante mexicano desta cidade do oeste do Texas. Aprimore algumas dessas tortilhas (de milho) com nada mais do que uma porção generosa de língua de boi macia e perfeitamente temperada e algumas cebolas e coentro - a própria simplicidade - com arroz e feijão ao lado, e você está pronto, com troco para um tenner em seu bolso.

50) Downtown Bakery, Nova York: Chicken Mole

Servindo o Lower East Side por mais de vinte anos, Padaria no centro da cidade goza de um culto de seguidores na área.

Encontre mais detalhes sobre Downtown Bakery aqui.

Os devotos apregoam os burritos do café da manhã da padaria como um dos melhores da cidade (e eles estão disponíveis o dia todo), junto com seus croissants e horchata, ambos feitos na casa diariamente. Eles realmente sabem como tratar carnes e aves, e o melhor exemplo de sua habilidade são seus tacos de frango mole: frango marinado em molho mole poblano, queijo Jack, alface, tomate, molho picante e creme de leite, tudo enrolado em um tortilha de milho branco em camadas.

49) La Lagartija Taquería, Chicago: Camarão

Este pequeno restaurante em um local incomum serve alguns dos melhores tacos de Chicago.

Encontre mais detalhes sobre La Lagartija aqui.

O pastor al ganhou muitos elogios, mas o verdadeiro destaque aqui é o taco de camarão. O camarão ganha uma massa leve e frita que o deixa crocante, suculento, suculento e nada gorduroso. Coberto com um molho cremoso e colocado em uma tortilha caseira, este taco pode fazer você pensar que foi teletransportado para a Cidade do México.

48) La Nueva Fresh & Hot Tortilleria, Dallas: Guisado Verde

O guisado de porco verde conhecido como guisado verde é o nome do jogo na esta pequena tortilleria, que é dominado por uma máquina de tortilha gigante que eleva a temperatura da sala a níveis quase desumanos.

Encontre mais detalhes sobre La Nueva aqui.

Mas valerá a pena assim que você receber seu pedido, salpique um pouco de molho picante por cima e volte para seu carro com ar-condicionado para desfrutar. As tortilhas são leves e macias, as mais frescas que você já experimentou, e o guisado é a comida reconfortante definitiva.

47) My Ceviche, Miami: Raw Tuna

Meu ceviche é um restaurante fast-casual de frutos do mar que se tornou uma opção de Miami, com cinco locais em toda a cidade.

Encontre mais detalhes sobre Meu Ceviche aqui.

Ceviche (feito à sua escolha em três tipos de frutos do mar e em seis estilos), burritos, tigelas e saladas são opções sólidas, mas não perca os tacos, que estão disponíveis com peixe, camarão, polvo, frango ou cru atum. Pode ser inesperado, mas o atum cru é o melhor: é picado em pedaços minúsculos e empilhado em uma tortilha de milho ou farinha com uma combinação brilhante de cebolas vermelhas em conserva, palitos de fósforo em juliana, queso fresco desfiado e coentro; sugerimos que você peça um pouco de abacate fatiado por cima também.

46) Papalote Taco House, Austin: Cecina Taco

Os tacos, não surpreendentemente, são a razão de ser (razón de ser?) Deste restaurante popular.

Encontre mais detalhes sobre o Papalote aqui.

Versões cheias de cogumelos, canjica e epazote ou com abacate frito e feijão preto são populares entre os vegetarianos locais, mas adoramos todas as variações destinadas aos carnívoros - principalmente o taco cecina. Cecina é carne salgada, seca, parente rústica da bresaola. Papalote cecina taco adiciona feijão frito, repolho picado, queso fresco, crema (o fino creme azedo mexicano) e molho de guajillo, e o resultado é simplesmente maravilhoso.

45) Guisados, Los Angeles: Cochinita Pibil Taco

Guisados tornou-se essencial Los Angeles taquería, embora esteja aberto há apenas alguns anos.

Clique aqui para mais detalhes sobre Guisados.

Atualmente, tem três locais, mas o original está localizado no coração de Boyle Heights e administrado por três gerações da família De La Torre, e essas pessoas sabem o que estão fazendo, desde as tortilhas caseiras. A pibil de cochinita é uma coisa linda: o ombro de porco é marinado durante a noite em uma mistura rica em frutas cítricas e depois cozido por quase quatro horas antes de ser desfiado. Servido com cebolas em conserva, coentro fresco e o máximo de molho de habanero que você puder aguentar, é uma verdadeira obra-prima.

44) Laredo Taqueria, Houston: Carne de Porco com Molho Vermelho

Não deixe a longa fila nisso Favorito de Houston dissuadir você; move-se rapidamente e o produto final valerá muito a pena.

Clique aqui para mais detalhes sobre Laredo Taqueria.

Se você está esperando um taco carregado com queijo, alface, cebola e similares, não é isso que você encontrará. Os tacos no Laredo são tudo sobre carne, e isso é tudo que você vai conseguir. Opte pelo porco super saboroso e tenro ao molho vermelho.

43) Mariscos El Pulpo, San Diego: Pulpo Ajillo

uivo / CCK

Quando o nome do restaurante contém "polvo" e "frutos do mar", você sabe que o polvo servido lá vai ser bom, e isso escondido à vista de todos Joia de san diego é um vencedor.

Clique aqui para mais detalhes sobre Mariscos El Pulpo.

Há três tacos de polvo no cardápio: um com o polvo refogado na manteiga de alho (mojo de ajo), um com molho de pimenta da casa (enchilada) e o terceiro com alho e manteiga de pimenta ancho (ajillo). Vá para o ajillo; pedaços macios de polvo são cobertos com a manteiga mais saborosa que se possa imaginar, coberta com uma pitada de coentro e cebola. Se você não era fã de polvo antes de tentar isso, você será assim que fizer.

42) Cisco, Austin: Migas

Esta amada Austin esteio é conhecido como um local de café da manhã para os habitantes locais que o conhecem.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre Cisco.

Quando estiver na Cisco, você precisa experimentar os biscoitos com mel, e você precisa experimentar as migas, de preferência em uma tortilha de farinha fresca. Ovos, queijo, pico de gallo e chips de tortilha são todos mexidos juntos; o resultado final é muito maior do que a soma de suas partes. Fundado em 1948, o restaurante foi recentemente colocado no mercado, então não deixe de visitá-lo antes que seja tarde demais.

41) El Rey Del Taco, Atlanta: Cabeza

Alimentos étnicos abundam na Buford Highway, e este restaurante mexicano 24 horas não decepciona.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre El Rey Del Taco.

As tortilhas feitas sob encomenda vêm recheadas com opções exóticas, como língua, tripa e estômago de porco, mas não tenha medo da cabeza, ou bochecha de boi, que é extremamente macia. Ralado e coberto com um pouco de coentro e cebola (e cebolas assadas se você pedir), essas coisas são muito boas para fazer gemidos.

40) Seviche, Louisville, Ky .: Mahi Mahi

Um dos melhores restaurantes de Louisville, Seviche também serve o que provavelmente é o melhor taco da cidade.

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O mahi mahi no taco no santuário do chef Anthony Lamas para a culinária latina é marinado e grelhado antes de ser coberto com um aïoli de limão com cominho, repolho e um pico de gallo salpicado de coentro e colocado em cima de duas tortilhas de milho com babados. Você também pode pedir dois quando se sentar, porque você não vai querer parar de comer.

39) Restaurante Atoyac Estilo Oaxaca, Phoenix: Tacos de Peixe

Anteriormente conhecido como Tacos Atoyac, este amado Phoenix taqueria fechou sem aviso prévio alguns anos atrás e foi reaberto quase um mês depois com um novo nome, e felizmente o mesmo menu.

Clique aqui para mais detalhes sobre o Restaurante Atoyac Estilo Oaxaca.

Embora a linha padrão de carnes seja espetacular (até mesmo as tripas, ou intestinos, são boas), o taco de peixe é o caminho a percorrer. Peixe branco em flocos é frito até dourar e ficar crocante, coberto com repolho ralado e um saboroso molho de chipotle. Cebola assada e jalapeños são oferecidos gratuitamente à parte; você vai querer dizer sim para eles.

38) Pelly’s Fish Market & Café, Carlsbad, Califórnia: Grilled Fish Taco

Yelp / John W.

Esse mercado de peixe do bairro recebe peixe fresco inteiro diariamente, e é tudo dividido e vendido no local, em um mercado e uma sala de jantar adjacente.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre Pelly's.

Nem é preciso dizer que o peixe vai ser fresco; o fato de os pratos que saem da cozinha também serem espetaculares não é nenhuma surpresa. Os tacos podem ser feitos com a sua escolha de peixes, incluindo opções como cauda amarela, tubarão, pargo, halibute, robalo, mahi mahi e atum ahi; os filés são simplesmente grelhados e enrolados em uma tortilha de milho com salsa fresca, salada de repolho e molho de iogurte. Seria difícil encontrar um taco de peixe grelhado mais fresco em qualquer lugar.

37) Tacolicious, San Francisco: Bistec Adobado

Esta joia de São Francisco tem quatro locais, e seu sucesso reside em ingredientes frescos e em um olho voltado para a autenticidade. T

Clique aqui para obter mais detalhes sobre Tacolicious.

her bistec adobado é uma obra de arte: o bife de flanco recebe uma marinada inebriante de adobo de três chiles antes de ser grelhado até malpassado e empilhado em uma tortilla fresca com um punhado de cebolas em conserva. Um taco tão bom deve custar muito mais do que US $ 3,95.

36) Joe's Bakery, Austin: Carne Guisada

Padaria do Joe foi fundada em 1962 e tem sido um destino para o café da manhã e almoço Tex-Mex desde então.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre a Joe's Bakery.

As receitas são transmitidas de geração em geração, e a carne guisada é reveladora. O bife de porco (em oposição à carne tradicional) é cozido lentamente em molho de tomate com alho, cominho, sal e um pouco de farinha e colocado em uma tortilha de farinha feita em casa. Aproxime-se do balcão e experimente um verdadeiro original de Austin.

35) New York Bakery, New York City: Fish

uivo / seank

Todas as terças e sextas-feiras, você pode obter os tacos de peixe como o especial do dia em Padaria de Nova York no ManhattanBairro NoMad.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre a Padaria de Nova York.

O casal coreano dono do restaurante do segundo andar fala espanhol fluentemente com os clientes que preferem um hablar español, e oferecem um cardápio diversificado de restaurantes mexicanos, alguns com um toque coreano. A quesadilla de frango agrada a todos, mas o favorito é o taco de peixe, com pedaços de peixe empanado e frito, coentro, cebola, molho verde e rodelas finas de abacate.

34) Taco Taco Cafe, San Antonio: Puffy Taco com Picadillo

Tacos inchados, uma iguaria de San Antonio, às vezes podem ser duros e gordurosos, mas aquele em Taco Taco é leve, arejado e quase fora deste mundo bom.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre o Taco Taco.

Em um prédio pequeno e despretensioso, eles fazem todas as suas tortilhas do zero, mas se você experimentar uma coisa aqui, opte pelo taco fofo com picadillo, ou carne moída apimentada. A carne moída é misturada com uma mistura de temperos e cozida lentamente com cebola, tomate e um pouco de batata. A mistura é coberta com uma pitada de molho picante e um pouco de alface e tomate, e você pode ir para casa sabendo que comeu um taco fofo realmente bom. Apenas certifique-se de ir para o café da manhã ou almoço: eles estão abertos apenas até as 14h00 Diário.

33) Tacos Tequila Whisky, Denver: Pork Belly “Agridulce”

Pinche Taquería, agora conhecido como Tacos Tequila Whiskey porque "pinche" não é adequado para traduzir em um site de família (é algo que você diria quando é movido por uma emoção extrema), era originalmente um caminhão de taco, e o nome da loja ainda traz um pouco de atitude de rua :. Dado o quão boa é a barriga de porco do restaurante "Agridulce", você também pode estar emocionalmente comovido.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre o Whisky Tacos Tequila.

O chef Kevin Morrison deu um toque moderno à comida de rua mexicana, servindo uma barriga de porco assada com agridoce com alho cristalizado, repolho e salada de coentro, e um refogado matizado para adicionar sabor e umidade extra.

32) Bob's Taco Station, Rosenberg, Texas: Barbacoa

No mundo do Tex-Mex, Estação Taco de Bob, propriedade de uma família desde 1991, é um dos maiores de todos os tempos.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre Bob's Taco Station.

E quando o mascote é um taco de casca dura sorridente, segurando orgulhosamente outro taco enquanto usa um sombrero e botas de cowboy com estampa de cacto, você sabe que veio ao lugar certo. Bob's é conhecido por seus tamales de porco, pratos de café da manhã e sopa de tortilha, mas os tacos, servidos em tortilhas de farinha caseiras, são a verdadeira fama. Há clássicos tacos de café da manhã com língua, carne guisada e barbacoa, ricos, carnudos e cobertos com coentro e cebolas mediante solicitação.

31) Cemitas Puebla, Chicago: Taco Arabe

Cemitas (sanduíches em um rolo de semente de gergelim com carne, abacate, queijo Oaxaca e molho chipotle) ​​pode ser a reivindicação da fama no esta amada espera de Chicago especializado na culinária de Puebla, mas os tacos definitivamente não devem ser ignorados, especialmente os tacos arabe.

Clique aqui para mais detalhes sobre o Cemitas Puebla.

Uma especialidade de Pueblan, fica em algum lugar entre o shawarma de estilo libanês e o pastor al da Cidade do México; carne de porco é empilhada em um espeto alto e lentamente assada até ficar crocante e caramelizada, e é fatiada diretamente em uma tortilha de farinha fresca. Embora seja profundamente saboroso por si só, não resista à oportunidade de cobri-lo com salsa verde, salsa rojo ou salsa chipotle feitos na casa.

30) Frontera Grill, Chicago: Arabes

Todo mundo sabe que Rick Bayless, o homem por trás ChicagoÉ renomado Frontera Grill, é um estudioso da comida mexicana e agradecemos seus esforços em nos ensinar sobre a comida real.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre o Frontera Grill.

Mas o que é mais importante para os propósitos atuais é que ele também é um ótimo cozinheiro, capaz de preparar pratos que nos fazem voltar sempre aos seus restaurantes. Como seus tacos árabes, os tacos árabes - uma deliciosa combinação de ombro de porco com pimenta-do-reino assada e fatiada; molho de chipotle; pepino; e o jocoque, que é o iogurte mexicano coado inspirado no iogurte libanês, assim como a carne assada é inspirada no shawarma libanês. No México, os tacos arabescos costumam ser servidos em um pedaço de pão sírio dobrado, mas aqui o recheio sai de tortilhas de milho perfeitas.

29) Tehuitzingo, Nova York: Suadero

Caminhe até os fundos de uma bodega de aparência mediana no movimentado bairro de West Side de A cozinha do inferno, e você se encontrará em um paraíso de tacos. Inaugurado em 2001, Miguel Fuentes ’ Tehuitzingo tornou-se conhecido por seus tacos de alta qualidade, com opções para comedores mais aventureiros como língua, tripa de porco, pele de porco e orelhas de porco, bem como clássicos como carne enchilada, frango, chouriço, cabra barbacoa e Eric Ripert's favorito, carnitas.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre Tehuitzingo.

Nosso painel de especialistas nos encoraja a experimentar o suadero, que é carne frita cortada entre a barriga e a perna, amontoada em uma tortilha de milho e coberta com coentro, cebola e molho verde ou vermelho de sua escolha.

28) El Parasol, Santa Fe, N.M .: Carne picada

Desde 1958, El Parasol tem servido clássicos mexicanos tradicionais, bem como pratos americanos simples, como hambúrgueres, cachorros-quentes e batatas fritas com queijo chili. Apenas três tipos de tacos estão disponíveis (frango, carne moída e carne desfiada), mas o que são esses tacos: a casca é frita e torrada, e a destacada carne desfiada é fervida até se desfazer e então misturada com um molho esse é um segredo guardado há muito tempo.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre o El Parasol.

Coberto com guacamole ou salsa, é um clássico Tex-Mex (New-Mex-Mex?) Crocante e carnudo.

27) Big Star, Chicago: Al Pastor

Wicker Park's Grande estrela, a partir de Chicago O chef superstar Paul Kahan (famoso em Publican) e a chef de cuisine Julie Warpinski combinam comida de rua mexicana com uma atmosfera honky-tonk e os resultados são fenomenais.

Clique aqui para mais detalhes sobre Big Star.

O menu é pequeno, mas brilhante: seis tacos (mais um "taco ambulante" à base de chips de milho), queso fundido, batatas fritas e guacamole e doses de uísque de US $ 3 para acompanhar tudo, tudo preparado com a precisão de especialista de um classe mundial chefe de cozinha. O taco al pastor é o primeiro item do cardápio e o que deve ser pedido: a coxa de porco é assada no espeto e fatiada na hora, servida com abacaxi grelhado, cebola grelhada e coentro. É enfumaçado, pequeno o suficiente para comer (mais do que) alguns e incrivelmente delicioso, especialmente depois de algumas Margaritas Big Star. Você pode ter que fazer fila para entrar, mas ficará feliz por ter feito isso.

26) Hugo's Tacos, Los Angeles: Carnitas

O amado Hugo's tem três locais em Los Angeles, e a história de fundo é interessante.

Clique aqui para mais detalhes sobre o Hugo's Tacos.

As refeições dos funcionários de inspiração mexicana no restaurante italiano Hugo's tendiam a ser tão populares que os proprietários tiveram a ideia de diversificar e abrir um restaurante inteiramente dedicado às especialidades mexicanas em Studio City. Visando o que é totalmente natural e orgânico, o sistema de pedidos de Hugo é aquele que podemos seguir: Escolha o seu recheio (frango; bife; peixe grelhado; carnitas; al pastor; uma mistura de abobrinha, milho e vagem; ou soja chouriço), escolha a sua salsa (pico de gallo, jalapeño e tomatillo, salsa cruda, chipotle de mel, salsa negra, salsa habanero ou salsa arbol) e escolha se quer um taco duro ou mole. Vá com os carnitas, junto com a salsa de habanero, se você estiver bem com especiarias. O porco desfiado e reluzente é rico e saboroso, com muitas bordas marrons, e o molho é um acompanhamento perfeito.

25) Taco y Taco, Las Vegas: Al Pastor

Se você está procurando uma experiência de taqueria clássica em Las Vegas, precisará abandonar a The Strip e seguir para Taco y Taco, que tem filiais na East Tropicana Avenue e South Eastern Avenue.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre o Taco y Taco.

Opte pelo pastor al e a carne de porco será cortada em um espeto giratório gigante e depositada diretamente no topo plano para uma caramelização extra. Empilhado em uma tortilla com cebola, coentro e abacaxi picado com um elote (espiga de milho) ao lado, é a distração perfeita para o brilho e glamour de The Strip.

24) Ray's Drive Inn, San Antonio: Carne Guisada Puffy Taco

Com mais coisas nas paredes e no chão do que um T.G.I. Sextas-feiras (incluindo um caminhão basculante Modelo-T de 1924), uma jukebox maravilhosamente barulhenta e uma atmosfera que sugere uma estalagem descolada mais do que um local Tex-Mex urbano, Ray's - inaugurado em 1965 - produz belas versões dos padrões locais, junto com cachorros-quentes, hambúrgueres e sanduíches de peixe.

Encontre mais detalhes sobre Ray aqui.

É particularmente famoso, porém, por seus tacos fofinhos, que não foram inventados no Ray's, mas podem ter sido nomeados aqui pela primeira vez. Eles são leves, crocantes e saborosos, e o recheio de carne guisada (carne guisada) derretidamente macia é perfeitamente temperado e nada gorduroso.

23) Mary and Tito's Café, Albuquerque, N.M .: Carne Adovada

quadrangular / Michael S

A carne adovada no vencedor do prêmio James Beard Café Maria e Tito em Albuquerque é nada menos que lendário, e tem sido por décadas (desde 1963, para ser exato).

Encontre mais detalhes sobre Mary e Tito aqui.

O segredo desse sucesso? Duas palavras: pimentão vermelho. O molho ardente, feito simplesmente de chiles inteiros secos moídos, sal e alho, cobre tudo, de ovos a chile rellenos, mas a carne adovada, suculenta e tenra marinada e assada lentamente, é o caminho a percorrer. Se um grande taco requer perfeição em todos os seus elementos, então a carne adovada do Mary e Tito's, amontoada em uma tortilla de milho fresca, é inegavelmente de classe mundial.

22) La Condesa, Austin: Arábicos

Esse restaurante "mexicano moderno" faz as coisas do seu jeito: tem um ceviche de truta do mar com sorvete de abacaxi aji, um "bife" de couve-flor assado com purê de passa chipotle e vinagrete de chile de árbol, e uma tostada de caranguejo com manga verde e grapefruit, entre outras coisas. não é de surpreender que os tacos também não sejam padronizados.

Encontre mais detalhes sobre La Condesa aqui.

Os tacos árabes, por exemplo, que recebem notas altas de originalidade e intensidade de sabor, combinam veado grelhado com pepino em conserva, chipotle harissa, iogurte de pólen de erva-doce e coentro, embrulhados em uma tortilha feita - em um estilo decididamente não árabe - com bacon gordura. Nem mexicano clássico nem Tex-Mex, essa coisa é simplesmente boa.

21) O famoso El Rancho de Matt, Austin: Al Carbón

Um restaurante mexicano frequentado por Austinites desde 1952, Matt's, que se anuncia como tendo a "Melhor comida mexicana do mundo - Sempre boa", é um lugar grande com um menu extenso.

Encontre mais detalhes sobre Matt aqui.

Pratos como enchiladas de pato defumado, camarão grelhado com flautas de feijão e queijo e até bife de frango frito ("caubói" com chili) têm fãs fiéis, mas os tacos são fantásticos. A versão al carbón oferece pedaços de lombo de vaca grelhados envoltos em tortilhas de farinha, acompanhados de guacamole, arroz, feijão, chile con queso e pico de gallo, completando uma refeição séria.

20) Los Tacos No. 1, Nova York: Adobada

Com Los Tacos No. 1 estabelecendo-se no Chelsea Market, só há uma coisa a dizer aos nova-iorquinos loucos por tacos, ansiosos para afirmar que agora têm um dos melhores tacos da América: você está certo.

Encontre mais detalhes sobre Los Tacos No. 1 aqui.

Los Tacos No. 1 serve um taco tão bom que você poderia desafiar qualquer um a prová-lo com os olhos vendados contra seu suposto favorito e ganhar dinheiro apostando no resultado. Não que os proprietários daqui não estejam familiarizados com tacos de verdade: Los Tacos é uma colaboração entre três amigos próximos de Tijuana e Brawley, Califórnia. Você realmente não pode errar com os tacos de adobo ou pollo aqui, mas o vencedor é a carne de porco marinada com pimenta vermelha: - a adobada. Úmido. Salgado. Saboroso. Doce, mas não enjoativo. Umidade adequada e uma tortilha entregue com precisão. Existem molhos habilmente preparados. Vista você mesmo. Você vai se calar porque sua boca ficará cheia e você será feliz.

19) Torchy’s Tacos, vários locais no Texas: Trailer Park Taco

No Torchy’s, que tem escritórios em todo o Texas (centralizado em Austin, Dallas, e Houston), o proprietário Michael Rypka criou misturas vinculadas a tortilla que são nada menos que diabólicas e feitas frescas todos os dias.

Encontre mais detalhes sobre o Torchy's aqui.

Há o Brush Fire (frango jerk jamaicano, jalapeños grelhados e manga), o Dirty Sanchez (ovos mexidos com pimenta poblano frita, guacamole, cenoura escabeche e queijo ralado) e The Republican (linguiça jalapeño grelhada com queijo ralado e pico de gallo ), mas a criação mais selvagem e deliciosa do menu é o Trailer Park, um enorme pedaço de peito de frango frito e maltratado, coberto com chiles verdes salteados, alface, pico de gallo e queijo misturado ralado em uma tortilha de farinha de El Milagro , coberto com molho poblano. Se você preferir "deixar isso nojento", eles irão remover a alface e substituí-la por molho de queijo. E quem precisa de alface quando o molho de queijo é uma opção?

18) Hugo’s, Houston: Tacos de Pescado Estilo Baja

Hugo's é uma lenda de Houston, servindo algumas das melhores comidas mexicanas que você encontrará em qualquer lugar desde que o famoso chef Hugo Ortega o abriu em 2002.

Encontre mais detalhes sobre o Hugo aqui.

Passe na hora do almoço e certifique-se de pedir os Tacos de Pescado Estila Baja, tacos de peixe ao estilo Baja que só estão disponíveis durante o dia.Para fazer os tacos, os filés de bagre polvilhados com cerveja são fritos até dourar e depois colocados em tortilhas de milho fresco sobre uma pilha de repolho picado fresco, maionese chipotle e pico de gallo. Um absoluto deve comer.

17) ABC Cocina, New York City: Short Rib

ABC Cocina é uma parceria entre Tapete ABC e casa e o chef Jean-Georges Vongerichten com estrela Michelin, que destaca o compromisso do chef e da loja com a compra consciente, e isso significa que são alguns tacos de alta qualidade realmente saborosos.

Encontre mais sobre ABC Cocina aqui.

Disponíveis apenas no menu do jantar, esses tacos consistem em tortilhas recheadas com costelinha glaceada, cebola frisada e tempero de habanero.

16) Tacomiendo, Los Angeles: Batata

No sem frescuras, peça no balcão Tacomiendo, onde você ouvirá muito mais espanhol do que inglês, as tortilhas são caseiras, os preços são razoáveis ​​e os tacos são grandes.

Encontre mais detalhes sobre Tacomiendo aqui.

Os burritos são os favoritos aqui, mas os tacos também recebem notas altas. Se você não se importa em carregar carboidratos, o incomum taco de batata - pedaços de batata e queijo em uma casca crocante - é muito memorável.

15) Chico's Tacos, El Paso: Chico's Taco

A melhor maneira de explicar como Chico’s serve um dos melhores tacos da América é dizer o quão improvável esta pequena rede e seu preço parecem à primeira vista.

Encontre mais detalhes sobre o Chico's aqui.

Placas do lado de fora dos prédios monótonos e inexpressivos não dão nenhuma indicação de seu prato característico: três "tacos" enrolados contendo carne moída coberta com queijo ralado, tudo embebido em "molho" vermelho translúcido em um barco de papelão branco e coberto com molho jalapeño. Pegue o queijo, que está tão ralado que você poderia jurar que vê pó. Mas algo acontece com a primeira mordida. As "flautas" são crocantes, mas embebidas na salsa, a crocância começa a ceder. E embora seja mais parecido com um caldo ralo, tem um sabor surpreendentemente bom. O calor do caldo derrete o queijo, transformando-o em uma bagunça de sabor como uma sopa intensificada pelo calor do molho jalapeño. Há uma experiência quente de mergulho com cada mordida e não há necessidade de utensílios de plástico. Você pega um, morde, mergulha e morde novamente até que acabe e você fique com um quarto de polegada de queijo e molho que implora para beber.

14) Kogi, Los Angeles: costela curta coreana

"Ação de Graças de 2008, Kogi BBQ tinha lançado primeiro como o pequeno caminhão-taco-coreano-que-podia, vendendo tacos de churrasco coreano de $ 2 nas ruas de LA. Mal sabiam eles que dentro de ... meses, eles se tornariam um ícone da comida de rua de LA. Kogi lançou uma bomba de sabor que abalaria os alicerces da indústria para que a comida de rua nunca fosse vista da mesma forma. "

Encontre mais detalhes sobre Kogi aqui.

Isso é do site da Kogi. Qual é o ditado? Não estou se gabando se for verdade? O caminhão do chef Roy Choi conquistou o primeiro lugar em uma recente classificação do 101 melhores food trucks da América, mas Choi também administra uma taqueria de tijolo e argamassa na Avenida Overland. Nosso item de menu favorito é o taco de costela. A carne é cozida em uma mistura de sucos de maçã e laranja, cenoura, castanha, alho, gengibre, cogumelos shiitake, molho de soja e cebola amarela - entre outros ingredientes - que conferem às costelas um sabor complexo que vai te deixar com vontade de comer mais.

13) Henry’s Puffy Tacos & Cantina, San Antonio: Spicy Beef Fajita

Henry's podem não ser capazes de verificar a autoria do termo "tacos inchados", mas afirmam ser "a casa dos 'Tacos Puffy' originais em San Antonio desde 1978."

Encontre mais detalhes sobre Henry aqui.

Independentemente de terem inventado o gênero e o nome (Ray’s Drive Inn reivindica a última homenagem) ou não, Henry's é um local icônico para o prato de assinatura de San Antonio (que desde então se espalhou significativamente além de San Antone para Dallas e Austin). Henry (que na verdade cresceu na Califórnia) está aposentado, mas seu legado continua no amigável restaurante homônimo de strip mall, administrado por seus filhos Rick, Robert e Jaime e sua irmã Imelda Lopez-Sanchez. As famosas tortilhas são feitas em casa e fritas para que cresçam, criando uma maneira divertida de comer o que, de outra forma, seria um taco Tex-Mex relativamente convencional. A casca inchada da tortilha é recheada com a carne de sua escolha (fajita de carne picante é a mais popular), depois coberta com alface americana ralada, queijo ralado, creme de leite e guacamole. Com tacos fofinhos realmente excelentes, a casca se estilhaça um pouco, adicionando variação textural a cada mordida, e é exatamente o que acontece aqui.

12) Tortilleria Nixtamal, Queens, N.Y .: Carnitas

Localizado a alguns quarteirões de Rainhas'Flushing Meadows Corona Park, Tortilleria Nixtamal não é apenas um restaurante, é uma fábrica de tortilhas.

Encontre mais detalhes sobre a Tortilleria Nixtamal.

Inaugurado em 2008, ele rapidamente desenvolveu uma reputação como um dos melhores locais para tacos de Nova York, e por um bom motivo: quase tudo o que eles oferecem é incrivelmente delicioso. As tortilhas são feitas de milho não transgênico, sem aditivos ou conservantes, e a carne vem do Franco's, um açougueiro local. Embora a barbacoa de cordeiro e o chouriço caseiro sejam certamente deliciosos, você não vai querer sair sem experimentar os carnitas. Pedaços de porco são cozidos lentamente por mais de duas horas em banha de porco, e então simplesmente cobertos com cebola, coentro e um pouco de molho picante. É a perfeição do taco.

11) Mi Tierra, San Antonio: Carnitas Michoacán

Tanto os moradores quanto os visitantes preenchem esta grande, turbulenta e absolutamente confiável Restaurante Tex-Mex e padaria - enfeitada com luzes de Natal e aberta 24 horas por dia - para pratos de fajita, enchiladas, quesadillas e muito mais (incluindo menudo de primeira linha para o café da manhã), mas os tacos de tortilla de farinha são possivelmente os melhores da cidade - especialmente aqueles recheado com carnitas Michoacán: pedaços de porco perfeitamente fritos, marinados em suco de laranja e temperos, acompanhados de guacamole, pico de gallo e feijão.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre Mi Tierra.

10) La Super-Rica, Santa Bárbara, Califórnia: Tri-Tip

Os sabores frescos e as apresentações simples, mas perfeitas neste ponto de referência casual de Santa Bárbara, conhecido como Restaurante mexicano favorito de Julia Child, continue a desenhar longas filas de clientes famintos.

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Embora os tamales de vegetais, chiles pasilla recheados com queijo, quesadillas de chorizo ​​e similares tenham seguidores fortes, é difícil superar os tacos primorosamente minimalistas de três pontas do La Super-Rica: três pontas grelhadas (do fundo do lombo) - o definindo corte de carne na costa central da Califórnia - amontoado em cima de tortilhas de milho feitas do zero (você pode vê-los sendo acariciados com a mão através de uma janela da cozinha). Sinta-se à vontade para adicionar pico de gallo ou outros condimentos do bar de salsa sempre revigorado.

9) Tacos La Vaquita, Durham, N.C .: Barbacoa

Desde a virada do milênio, Durham experimentou um boom no tamanho de sua comunidade hispânica, e ajudar a dar aos novos residentes da cidade um gostinho de casa é Tacos La Vaquita.

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Há muito o que amar no menu deles, mas certifique-se de pedir o taco barbacoa. É composto de carne saborosa com cebola picada, coentro, rabanete e molho verde ou vermelho, tudo enrolado em uma tortilha de milho artesanal.

8) Mexicali Taco & Co., Los Angeles: Chorizo

Mexicali Taco foi fundada por dois amigos, Esdras Ochoa e Javier Fregoso, em 2009, e rapidamente se destacou como uma das melhores barracas de taco no já lotado Los Angeles Cena de comida mexicana.

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Dois anos depois, eles abriram uma loja física. Os tacos aqui não brincam: são grandes e cheios de carne, então opte pelo taco Mexicali, que é uma tortilha de farinha ou milho recheada com a carne de sua escolha. Sugerimos optar pelo chouriço. Prometemos que você não ficará desapontado com este autêntico taco ao estilo Baja.

7) Birrieria Zaragoza, Chicago: Birria Tatemada

No ChicagoFamiliar Birrieria Zaragoza, cabra é o nome do jogo.

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Ou seja, o taco de cabra assado, ou birria tatemada, baseado em uma receita com mais de 100 anos. A cabra é cozida no vapor por cerca de cinco horas, depois esfregada com molho de toupeira vermelha à base de chile ancho antes de ser assada e servida em tortilhas de milho caseiras com condimentos frescos, incluindo cebola, coentro, molho vermelho e pimentões assados. Você pode solicitar qualquer parte da cabra que quiser, mas sugerimos que vá com a pistola, ou canela. É suculento, macio e cheio de sabor, uma mordida que vale a pena procurar se você for um fã passageiro de carne com osso. E quem não é?

6) Tacos Tito's, Culver City, Califórnia: Taco's Taco com queijo

Esse Instituição de Los Angeles Westside é famosa por seus burritos rechonchudos (como um com chili com carne e feijão frito com os quais as pessoas sonham), mas pelos bons e velhos tacos ao estilo americano - o tipo que os puristas desprezam - é difícil superar este lugar.

Clique aqui para mais detalhes sobre o Tito's.

A carne é cozida há muito tempo e desfiada, não moída. O cheddar picado é azedo, e o iceberg em juliana é nítido e fresco. Não é nada menos que a perfeição do taco de casca dura.

5) Mariscos Alemão, San Diego: Peixe

Mariscos alemãoA versão de é a quintessência San Diego taco de peixe frito: generoso em tamanho e recheado com repolho ralado e pedaços de peixe fresco empanado frito até a perfeição de um marrom dourado, coberto com um molho cremoso.

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Se você estiver com muita fome, peça o Baha Trio - um taco de peixe frito, um taco de marlin e um taco de camarão - e engula tudo com uma lata de cerveja barata ou um suco de coco direto do coco.

4) El Real Tex-Mex Café, Houston: Chicken Puffy Taco

Localizado dentro de um teatro restaurado em HoustonBairro de Montrose, El Real serve clássicos Tex-Mex como chili con carne, nachos e torta Frito (Tex-Mex e autoridade alimentar do Texas, Robb Walsh é um parceiro aqui), mas recomendamos que você vá diretamente para o San Antonio Puffy Taco Plate com frango defumado.

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A casca frita e estufada recebe uma mancha de feijão frito e, em seguida, aplica-se generosamente o frango defumado (defumado inteiro antes de desfiado). Alface e tomate vêm por cima; é um taco que provavelmente você não vai esquecer tão cedo.

3) The Shed, Santa Fe, N.M .: Frango com Chile Verde

Santa Fé adora as pimentas verdes de Hatch, no sul do Novo México, e sua capacidade quase sobrenatural de combinar perfeitamente com qualquer tipo de comida que você possa imaginar.

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No O galpão, no mercado desde 1953, os chiles são cultivados especialmente para o restaurante e trazidos frescos diariamente e, em seguida, processados ​​no local. Uma das melhores aplicações desse molho verde picante que você encontrará na cidade está no prato de taco do restaurante: duas tortilhas de milho azul fresco com frango assado coberto com chile verde, queijo Cheddar, cebola, alface e tomate. O frango está perfeitamente cozido, mas o chile é a verdadeira estrela do show (assim como o posole estelar que vem com ele).

2) Tacodeli, Austin: El Conquistador

Austin sem Tacodeli, que tem seis locais pela cidade, simplesmente não seria o mesmo.

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Seus molhos feitos a partir do zero são obras de arte, e seu taco mais popular, El Conquistador, é uma vitrine perfeita para o molho de chile pasilla da casa. Misturado com ombro de porco torrado e desfiado coberto com abacate, coentro e cebola, tudo embrulhado em uma tortilha de farinha fresca, é a estrela de um taco com o qual você sempre estará sonhando. Vá almoçar - todos os locais de Tacodeli estão abertos apenas até às 15:00.

1) La Taqueria, San Francisco: Carnitas

Quando se trata de líderes de um gênero culinário, há poucos restaurantes na América com maior seriedade para seus respectivos enfoques do que São Francisco'S La Taqueria tem para tacos.

Clique aqui para obter mais detalhes sobre La Taqueria.

Isso dá a ele, e a seus tacos (carnitas entre eles, sem dúvida os melhores), uma reputação bastante pesada para cumprir. La Taqueria, apenas um dos muitos restaurantes mexicanos casuais da Missão, faz comida mexicana da maneira que deveria ser feita: fresco. Como se os incríveis burritos sem arroz não fossem suficientes (você nunca notaria sua ausência), existem os tacos. Para preparar os carnitas, o chef / proprietário Miguel Jara cozinha lentamente pedaços de espádua de porco em caldeirões de banha borbulhante até ficarem macios e depois os assa até ficarem crocantes. Quando é dobrado em uma camada dupla de tortilhas de milho e coberto com sua escolha de feijão, cebola, pico de gallo, queijo, crema ou guacamole (ou nenhum dos anteriores), não há melhor taco na América.


Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

Freqüentemente, o tamboril é chamado de & # 8220Pobre homem & # 8217s Lagosta & # 8221 porque é barato e, na verdade, tem uma grande consistência. Ao comer o Monkfish, você se torna um comedor de monstros certificado, tudo bem, essa certificação ainda está pendente no Monster Bureau of America, mas você desbloqueará um peixe barato que poucos sabem como preparar. O tamboril está normalmente disponível na maioria das seções de frutos do mar em sua mercearia, nosso Whole Foods local oferece e é mais barato do que a maioria dos cortes típicos de peixe. Certifique-se de obter filés de tamboril, a menos que saiba como desossá-los. A consistência do peixe é parecida com a da lagosta, de onde vem o apelido. Por isso, é perfeito em sopas ou, neste caso, TACOS!

Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele literalmente assombrará seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

Passo 1 - Misture o tamboril com todas as especiarias e suco de limão, deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos, tome cuidado para não esperar muito, seu suco de limão vai cozinhar um pouco o peixe se você esperar muito.

Etapa 2 - Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, para espumar.

Passo 3 - Em lotes, adicione seus filés de tamboril, dourar de cada lado, cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos cada lado. Teste para ver se um cozido, deve estar totalmente branco e ligeiramente fofo, você não quer que fique em borracha.

Passo 4-Assim que o peixe estiver cozido, use um limão fresco e esprema um pouco de suco sobre ele para uma boa medida.


Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

Freqüentemente, o tamboril é chamado de & # 8220Pobre homem & # 8217s Lagosta & # 8221 porque é barato e, na verdade, tem uma grande consistência. Ao comer o Monkfish, você se torna um comedor de monstros certificado, tudo bem, essa certificação ainda está pendente no Monster Bureau of America, mas você desbloqueará um peixe barato que poucos sabem como preparar. O tamboril está normalmente disponível na maioria das seções de frutos do mar em sua mercearia, nosso Whole Foods local oferece e é mais barato do que a maioria dos cortes típicos de peixe. Certifique-se de obter filés de tamboril, a menos que saiba como desossá-los. A consistência do peixe é parecida com a da lagosta, de onde vem o apelido. Por isso, é perfeito em sopas ou, neste caso, TACOS!

Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele vai literalmente assombrar seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

Passo 1 - Misture o tamboril com todas as especiarias e suco de limão, deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos, tome cuidado para não esperar muito, seu suco de limão vai cozinhar um pouco o peixe se você esperar muito.

Etapa 2 - Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, para espumar.

Passo 3 - Em lotes, adicione seus filés de tamboril, dourar de cada lado, cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos cada lado. Teste para ver se um cozido, deve estar totalmente branco e ligeiramente fofo, você não quer que fique em borracha.

Passo 4-Assim que o peixe estiver cozido, use um limão fresco e esprema um pouco de suco nele para uma boa medida.


Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

Freqüentemente, o tamboril é chamado de & # 8220Pobre homem & # 8217s Lagosta & # 8221 porque é barato e, na verdade, tem uma grande consistência. Ao comer o Monkfish, você se torna um comedor de monstros certificado, tudo bem, essa certificação ainda está pendente no Monster Bureau of America, mas você desbloqueará um peixe barato que poucos sabem como preparar. O tamboril está normalmente disponível na maioria das seções de frutos do mar em sua mercearia, nosso Whole Foods local oferece e é mais barato do que a maioria dos cortes típicos de peixe. Certifique-se de obter filés de tamboril, a menos que saiba como desossá-los. A consistência do peixe é parecida com a da lagosta, de onde vem o apelido. Por isso, é perfeito em sopas ou, neste caso, TACOS!

Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele vai literalmente assombrar seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

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Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

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Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele vai literalmente assombrar seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

Passo 1 - Misture o tamboril com todas as especiarias e suco de limão, deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos, tome cuidado para não esperar muito, seu suco de limão vai cozinhar um pouco o peixe se você esperar muito.

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Passo 4-Assim que o peixe estiver cozido, use um limão fresco e esprema um pouco de suco nele para uma boa medida.


Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

Freqüentemente, o tamboril é chamado de & # 8220Pobre homem & # 8217s Lagosta & # 8221 porque é barato e, na verdade, tem uma grande consistência. Ao comer o Monkfish, você se torna um comedor de monstros certificado, tudo bem, essa certificação ainda está pendente no Monster Bureau of America, mas você desbloqueará um peixe barato que poucos sabem como preparar. O tamboril está normalmente disponível na maioria das seções de frutos do mar em sua mercearia, nosso Whole Foods local oferece e é mais barato do que a maioria dos cortes típicos de peixe. Certifique-se de obter filés de tamboril, a menos que saiba como desossá-los. A consistência do peixe é parecida com a da lagosta, de onde vem o apelido. Por isso, é perfeito em sopas ou, neste caso, TACOS!

Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele vai literalmente assombrar seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

Passo 1 - Misture o tamboril com todas as especiarias e suco de limão, deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos, tome cuidado para não esperar muito, seu suco de limão vai cozinhar um pouco o peixe se você esperar muito.

Etapa 2 - Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, para espumar.

Passo 3 - Em lotes, adicione seus filés de tamboril, dourar de cada lado, cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos cada lado. Teste para ver se um cozido, deve estar totalmente branco e ligeiramente fofo, você não quer que fique em borracha.

Passo 4-Assim que o peixe estiver cozido, use um limão fresco e esprema um pouco de suco nele para uma boa medida.


Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

Freqüentemente, o tamboril é chamado de & # 8220Pobre homem & # 8217s Lagosta & # 8221 porque é barato e, na verdade, tem uma grande consistência. Ao comer o Monkfish, você se torna um comedor de monstros certificado, tudo bem, essa certificação ainda está pendente no Monster Bureau of America, mas você desbloqueará um peixe barato que poucos sabem como preparar. O tamboril está normalmente disponível na maioria das seções de frutos do mar em sua mercearia, nosso Whole Foods local oferece e é mais barato do que a maioria dos cortes típicos de peixe. Certifique-se de obter filés de tamboril, a menos que saiba como desossá-los. A consistência do peixe é parecida com a da lagosta, de onde vem o apelido. Por isso, é perfeito em sopas ou, neste caso, TACOS!

Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele vai literalmente assombrar seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

Passo 1 - Misture o tamboril com todas as especiarias e suco de limão, deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos, tome cuidado para não esperar muito, seu suco de limão vai cozinhar um pouco o peixe se você esperar muito.

Etapa 2 - Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, para espumar.

Passo 3 - Em lotes, adicione seus filés de tamboril, dourar de cada lado, cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos cada lado. Teste para ver se um cozido, deve estar totalmente branco e ligeiramente fofo, você não quer que fique em borracha.

Passo 4-Assim que o peixe estiver cozido, use um limão fresco e esprema um pouco de suco nele para uma boa medida.


Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

Freqüentemente, o tamboril é chamado de & # 8220Pobre homem & # 8217s Lagosta & # 8221 porque é barato e, na verdade, tem uma grande consistência. Ao comer o Monkfish, você se torna um comedor de monstros certificado, tudo bem, essa certificação ainda está pendente no Monster Bureau of America, mas você desbloqueará um peixe barato que poucos sabem como preparar. O tamboril está normalmente disponível na maioria das seções de frutos do mar em sua mercearia, nosso Whole Foods local oferece e é mais barato do que a maioria dos cortes típicos de peixe. Certifique-se de obter filés de tamboril, a menos que saiba como desossá-los. A consistência do peixe é parecida com a da lagosta, de onde vem o apelido. Por isso, é perfeito em sopas ou, neste caso, TACOS!

Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele vai literalmente assombrar seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

Passo 1 - Misture o tamboril com todas as especiarias e suco de limão, deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos, tome cuidado para não esperar muito, seu suco de limão vai cozinhar um pouco o peixe se você esperar muito.

Etapa 2 - Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, para espumar.

Passo 3 - Em lotes, adicione seus filés de tamboril, dourar de cada lado, cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos cada lado. Teste para ver se um cozido, deve estar totalmente branco e ligeiramente fofo, você não quer que fique em borracha.

Passo 4-Assim que o peixe estiver cozido, use um limão fresco e esprema um pouco de suco nele para uma boa medida.


Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

Freqüentemente, o tamboril é chamado de & # 8220Pobre homem & # 8217s Lagosta & # 8221 porque é barato e, na verdade, tem uma grande consistência. Ao comer o Monkfish, você se torna um comedor de monstros certificado, tudo bem, essa certificação ainda está pendente no Monster Bureau of America, mas você desbloqueará um peixe barato que poucos sabem como preparar. O tamboril está normalmente disponível na maioria das seções de frutos do mar em sua mercearia, nosso Whole Foods local oferece e é mais barato do que a maioria dos cortes típicos de peixe. Certifique-se de obter filés de tamboril, a menos que saiba como desossá-los. A consistência do peixe é parecida com a da lagosta, de onde vem o apelido. Por isso, é perfeito em sopas ou, neste caso, TACOS!

Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele vai literalmente assombrar seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

Passo 1 - Misture o tamboril com todas as especiarias e suco de limão, deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos, tome cuidado para não esperar muito, seu suco de limão vai cozinhar um pouco o peixe se você esperar muito.

Etapa 2 - Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, para espumar.

Passo 3 - Em lotes, adicione seus filés de tamboril, dourar de cada lado, cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos cada lado. Teste para ver se um cozido, deve estar totalmente branco e ligeiramente fofo, você não quer que fique em borracha.

Passo 4-Assim que o peixe estiver cozido, use um limão fresco e esprema um pouco de suco nele para uma boa medida.


Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

Freqüentemente, o tamboril é chamado de & # 8220Pobre homem & # 8217s Lagosta & # 8221 porque é barato e, na verdade, tem uma grande consistência. Ao comer o Monkfish, você se torna um comedor de monstros certificado, tudo bem, essa certificação ainda está pendente no Monster Bureau of America, mas você desbloqueará um peixe barato que poucos sabem como preparar. O tamboril está normalmente disponível na maioria das seções de frutos do mar em sua mercearia, nosso Whole Foods local oferece e é mais barato do que a maioria dos cortes típicos de peixe. Certifique-se de obter filés de tamboril, a menos que saiba como desossá-los. A consistência do peixe é parecida com a da lagosta, de onde vem o apelido. Por isso, é perfeito em sopas ou, neste caso, TACOS!

Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele vai literalmente assombrar seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

Passo 1 - Misture o tamboril com todas as especiarias e suco de limão, deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos, tome cuidado para não esperar muito, seu suco de limão vai cozinhar um pouco o peixe se você esperar muito.

Etapa 2 - Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, para espumar.

Passo 3 - Em lotes, adicione seus filés de tamboril, dourar de cada lado, cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos cada lado. Teste para ver se um cozido, deve estar totalmente branco e ligeiramente fofo, você não quer que fique em borracha.

Passo 4-Assim que o peixe estiver cozido, use um limão fresco e esprema um pouco de suco nele para uma boa medida.


Tacos de Tamboril

O tamboril é possivelmente a criatura viva MAIS FEIA do mundo. É literalmente um monstro e se você o mostrar para a maioria das crianças pequenas, tenho certeza de que a única resposta que será provocada são lágrimas. Esses monstros podem crescer até cerca de 5 pés de comprimento e podem literalmente engolir suas presas inteiras. Quero dizer, se este não for um monstro, não sei o que é. Google Tamboril e veja por si mesmo. É o pior.

Freqüentemente, o tamboril é chamado de & # 8220Pobre homem & # 8217s Lagosta & # 8221 porque é barato e, na verdade, tem uma grande consistência. Ao comer o Monkfish, você se torna um comedor de monstros certificado, tudo bem, essa certificação ainda está pendente no Monster Bureau of America, mas você desbloqueará um peixe barato que poucos sabem como preparar. O tamboril está normalmente disponível na maioria das seções de frutos do mar em sua mercearia, nosso Whole Foods local oferece e é mais barato do que a maioria dos cortes típicos de peixe. Certifique-se de obter filés de tamboril, a menos que saiba como desossá-los.A consistência do peixe é parecida com a da lagosta, de onde vem o apelido. Por isso, é perfeito em sopas ou, neste caso, TACOS!

Tamboril é o componente perfeito para tacos de peixe porque é fofo, segura bem e não tem um sabor forte que mascara quaisquer especiarias que você use. Ele cozinha rapidamente, exigindo apenas cerca de 10 minutos de cozimento total. Mais uma vez, gosto de usar tortilhas de farinha para meus tacos porque eles parecem segurar melhor, e isso é bom porque eu adoro alguns recheios! Ao fazer tacos de peixe, acho que você precisa de uma boa mistura de acidez e saboroso para equilibrar todos os sabores. Portanto, você seria inteligente ao usar repolho / rabanete em conserva para combinar com uma remoulade no estilo do sudoeste.

Portanto, não tenha medo do pessoal do tamboril & # 8230.embora & # 8230. ele vai literalmente assombrar seus sonhos se você pesquisar no Google. Apenas dizendo.

2 quilos de filés de tamboril (separe-os de modo que cada filé tenha cerca de 10 centímetros de comprimento)

Passo 1 - Misture o tamboril com todas as especiarias e suco de limão, deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos, tome cuidado para não esperar muito, seu suco de limão vai cozinhar um pouco o peixe se você esperar muito.

Etapa 2 - Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, para espumar.

Passo 3 - Em lotes, adicione seus filés de tamboril, dourar de cada lado, cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos cada lado. Teste para ver se um cozido, deve estar totalmente branco e ligeiramente fofo, você não quer que fique em borracha.

Passo 4-Assim que o peixe estiver cozido, use um limão fresco e esprema um pouco de suco nele para uma boa medida.


Assista o vídeo: Cali Tacos 3-POUND Burrito. The Best Restaurants in America. Food Network


Comentários:

  1. Voodoozahn

    Que palavras... super, ótima ideia

  2. Zulmaran

    Eu acho que erros são cometidos. Escreva para mim em PM.

  3. Metilar

    Como se costuma dizer .. não dê não tomar, transcrição!



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