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Molho de espinafre e alcachofra

Molho de espinafre e alcachofra


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Uma versão mais saudável do mergulho final para agradar as multidões

MSPhotographic / iStock

Com o Super Bowl ao virar da esquina, este mergulho é perfeito para aqueles que estão tentando se manter saudáveis ​​no ano novo e para os fãs de futebol em busca de um mergulho rápido e fácil para trazer para sua festa de visualização. Esta receita é melhor feita com o cubo de caldo de carne Bouillon, que tem baixo teor de sódio, mas ainda tem muito sabor!

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 cebola branca média, finamente picada (cerca de 1 1/2 xícaras)
  • 3 dentes de alho
  • 1 pacote (9 onças) de corações de alcachofra, descongelados, enxaguados, secos, picados finamente
  • 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado, o excesso de líquido espremido.
  • 1/2 xícara de parte fresca de ricota desnatada
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1/2 xícara de cream cheese com teor reduzido de gordura
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado parcialmente desnatado
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta moída fresca

6 porções

Calorias por dose 227

Equivalente de folato (total) 133µg33%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 16,7%


Molho Final de Espinafre Alcachofra

Aqui na Delish, somos especialistas em mergulho. Temos uma galeria com mais de 80 receitas de dip e mantemos uma contagem de cream cheese em nossa geladeira. É sério. Portanto, na hora de escolher uma receita de mergulho, você pode contar conosco. Alcachofra de espinafre é uma espécie de molho para acabar com todos os molhos, e voltamos a esta receita uma e outra vez quando precisamos de nossa correção cremosa e de queijo.

Posso fazer esse mergulho antes do tempo?

Absolutamente! Você pode fazer este molho com antecedência e guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias antes de assar.

Como posso tornar este mergulho mais saudável?

Embora nada seja tão delicioso quanto esta versão gordurosa, existem maneiras de tornar este molho mais saudável. Se você quiser, pode trocar o creme de leite e / ou maionese por iogurte grego. Nós sugerimos usar pelo menos 2% de iogurte de gordura para que você não perca toda a cremosidade, mas desnatado também funcionaria. Você também pode tentar aumentar a proporção de espinafre e alcachofra: mais vegetais por mordida = menos queijo por mordida = molho mais saudável!

Posso fazer isso com espinafre fresco?

Com certeza. Adicione algumas colheres de chá de azeite de oliva em uma frigideira grande e cozinhe

10 onças de espinafre fresco até ficar cozido. Para escorrer, junte o espinafre em um pano de prato, papel toalha ou pano de queijo e esprema o máximo de umidade possível.

Com o que devo servir este mergulho?

Adoramos esse molho com fatias torradas de baguete, mas qualquer um de seus biscoitos ou chips favoritos serviria. Se você está tentando mantê-lo saudável, palitos de aipo e cenoura também são boas opções!

Quanto tempo vai durar depois de assado?

As sobras deste mergulho são improváveis, mas se acontecer de você ter algum, ele ficará bem refrigerado em um recipiente hermético por até 3 dias. Quando você estiver pronto para reaquecê-lo, simplesmente pré-aqueça o forno a 350 graus e transfira o molho para uma assadeira. Cubra com mais queijo ralado, se desejar (adoramos aquela crosta pegajosa que se desenvolve) e asse até derreter.

Você fez isso? Deixe-nos saber como foi nos comentários abaixo!

Nota do editor: esta introdução foi atualizada para adicionar mais informações sobre o prato em 23 de dezembro de 2020.


Molho final de alcachofra de espinafre

Aqui na Delish, somos especialistas em mergulho. Temos uma galeria com mais de 80 receitas de dip e mantemos uma contagem de cream cheese em nossa geladeira. É sério. Portanto, na hora de escolher uma receita de mergulho, você pode contar conosco. Alcachofra de espinafre é uma espécie de molho para acabar com todos os molhos, e voltamos a esta receita uma e outra vez quando precisamos de nossa correção cremosa e de queijo.

Posso fazer esse mergulho antes do tempo?

Absolutamente! Você pode fazer este molho com antecedência e guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias antes de assar.

Como posso tornar este mergulho mais saudável?

Embora nada seja tão delicioso quanto esta versão gordurosa, existem maneiras de tornar este molho mais saudável. Se você quiser, pode trocar o creme de leite e / ou maionese por iogurte grego. Nós sugerimos usar pelo menos 2% de iogurte de gordura para que você não perca toda a cremosidade, mas desnatado também funcionaria. Você também pode tentar aumentar a proporção de espinafre e alcachofra: mais vegetais por mordida = menos queijo por mordida = molho mais saudável!

Posso fazer isso com espinafre fresco?

Com certeza. Adicione algumas colheres de chá de azeite de oliva em uma frigideira grande e cozinhe

10 onças de espinafre fresco até ficar cozido. Para escorrer, junte o espinafre em um pano de prato, papel toalha ou pano de queijo e esprema o máximo de umidade possível.

Com o que devo servir este mergulho?

Adoramos esse molho com fatias torradas de baguete, mas qualquer um de seus biscoitos ou chips favoritos serviria. Se você está tentando mantê-lo saudável, palitos de aipo e cenoura também são boas opções!

Quanto tempo vai durar depois de assado?

As sobras deste mergulho são improváveis, mas se acontecer de você ter algum, ele ficará bem refrigerado em um recipiente hermético por até 3 dias. Quando você estiver pronto para reaquecê-lo, simplesmente pré-aqueça o forno a 350 graus e transfira o molho para uma assadeira. Cubra com mais queijo ralado, se desejar (adoramos aquela crosta pegajosa que se desenvolve) e asse até derreter.

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Nota do editor: esta introdução foi atualizada para adicionar mais informações sobre o prato em 23 de dezembro de 2020.


Molho Final de Espinafre Alcachofra

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Posso fazer esse mergulho antes do tempo?

Absolutamente! Você pode fazer este molho com antecedência e guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias antes de assar.

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Embora nada seja tão delicioso quanto esta versão gordurosa, existem maneiras de tornar este molho mais saudável. Se você quiser, pode trocar o creme de leite e / ou maionese por iogurte grego. Nós sugerimos usar pelo menos 2% de iogurte de gordura para que você não perca toda a cremosidade, mas desnatado também funcionaria. Você também pode tentar aumentar a proporção de espinafre e alcachofra: mais vegetais por mordida = menos queijo por mordida = molho mais saudável!

Posso fazer isso com espinafre fresco?

Com certeza. Adicione algumas colheres de chá de azeite em uma frigideira grande e cozinhe

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Comentários:

  1. Pesach

    É a informação divertida

  2. Kordale

    Esta é uma opinião valiosa

  3. Virgil

    Eu sou um spammer divertido e positivo. Por favor, não exclua meus comentários. Deixe as pessoas rirem pelo menos :)

  4. Culver

    Sinto muito, mas acho que você está cometendo um erro. Posso defender minha posição. Mande-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  5. Madu

    Eu ofereço a você a visita ao site, onde há muitas informações sobre o tema de seu interesse.



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