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Receita de batata Hasselback com creme azedo

Receita de batata Hasselback com creme azedo


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Eu adoro o corte de Hasselback nessas batatas, ele realmente permite que o creme azedo derreta na batata.

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 batatas
  • azeite de oliva, conforme necessário
  • creme azedo, conforme necessário
  • salsa recém cortada, para servir

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr20min

  1. Descasque as batatas e corte-as ao meio. Faça fendas nas batatas com cerca de 5 mm de distância e 8 mm da base.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  3. Cubra as batatas delicadamente com o azeite e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire do forno e pincele com mais óleo.
  4. Continue a cozinhar por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam cozidas.
  5. Para servir adicione uma grande quantidade de creme de leite e polvilhe com salsa.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

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Batatas que você vai gostar: 20 deliciosas receitas para ajudar a salvar a humilde batata

Batatas fritas estão em declínio. Eles não se enquadram na ideia de uma alimentação limpa. Sua fama como acompanhamento significa que é difícil pensar neles sem evocar também um peixe maltratado ou um assado. Talvez seja por isso que, de acordo com a revista Grocer, as vendas de batata caíram 5,4%. Aparentemente, a geração do milênio prefere o arroz, cujas vendas aumentaram 30% nos últimos quatro anos, sendo o arroz para micro-ondas a maior subseção do mercado. O Conselho de Desenvolvimento de Agricultura e Horticultura contesta os números, mas parece justo dizer que as batatas, ou carboidratos em geral, deixam as pessoas nervosas.

No Reino Unido, as batatas nem contam como uma de suas cinco por dia - então você não pode compensar a culpa de comê-las com o pensamento de que você está aumentando a contagem de vegetais. Mesmo assim, as batatas são baratas, saborosas e - como essas receitas provam - versáteis. Talvez tudo o que seja necessário são algumas ideias inovadoras sobre como cozinhá-los.


Como fazer creme azedo

O creme de Sou é literalmente apenas creme que foi azedado. Fazer o seu próprio requer muito pouco esforço e não requer nenhum tipo de cozimento. Tudo que você precisa é de um frasco limpo e esterilizado, creme de leite, um pouco de suco de limão fresco e uma pitada de sal. Algumas receitas antigas mencionam deixar o creme fora durante a noite no balcão para bater.

Este método é adequado, mas certifique-se de cobri-lo com um pano que respire, como gaze, em vez de usar uma tampa de frasco ou filme plástico. O creme precisa ser exposto ao ar para atingir o sabor ideal.

Existem três versões desta receita, a primeira é uma versão instantânea, o que significa que pode servir o creme de leite em menos de 5 minutos. Os outros exigem que a receita & # 8220clabber & # 8221 por um ou dois dias.


Hash de salmão esmagado

Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 15-20 minutos ou até ficarem macias quando perfuradas com uma faca. Escorra bem e deixe cozinhar na peneira.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e acrescente a manteiga e o azeite. Quando a manteiga derreter e começar a espumar, adicione as alcaparras e frite por 3-4 minutos até que fiquem crocantes. Retire com uma escumadeira e reserve em um prato para depois.

Adicione as batatas à panela e parta-as grosseiramente com uma colher de pau, quebrando-as em pedaços de tamanho aleatório. Frite por 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente até dourar e ficar crocante nas bordas.

Adicione as cebolinhas e frite por um minuto e, em seguida, espalhe sobre o salmão fumado quente com a maior parte do endro. Misture algumas vezes, tempere e cozinhe por 1-2 minutos para que o salmão aqueça. Misture o creme de leite com o endro restante em uma tigela e sirva com o haxixe, deitar por cima e espalhar sobre as alcaparras.


Publicado por

Jadwiga49hjk

Eu amo cozinhar e assar. Adoro experimentar novas receitas e, atualmente, estou experimentando muitas das minhas antigas favoritas de meus livros de culinária polonesa e receitas de família. Estou experimentando muitas variações, muitas vezes para torná-las mais fáceis, mas ainda assim deliciosas. Eu coleciono bancas de vidro e talheres de porcelana, principalmente pratos de chá, jarras e travessas, muitos dos quais uso diariamente. Eles são uma mistura eclética do século 20 e 21. Ver todas as postagens de jadwiga49hjk


Ingredientes da sopa de beterraba resfriada

  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 cebola roxa pequena
  • 80 gm de beterraba parboilizada
  • 5 cubos de gelo picado
  • pimenta preta conforme necessário
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de manteiga sem sal
  • 1 pitada de canela
  • sal conforme necessário

Como fazer sopa de beterraba gelada

Passo 1 Adicione a manteiga e refogue a cebola

Numa frigideira refogue a cebola com um pouco de manteiga.

Etapa 2 Faça um purê de beterraba

Coloque o creme de leite azedo, o suco de limão, a cebola e a beterraba no liquidificador e bata bem.

Passo 3 Adicione alguns cubos de gelo à sua sopa e refogue!

Agora adicione gelo ou água fria à mistura. Polvilhe um pouco de canela, sal e pimenta. Refrigere e sirva com o creme de leite por cima. Também pode servir com pão crocante.


Salada Polonesa Mista de Vegetais

Antecipada às lojas que vendem produtos frescos e congelados durante todo o ano de todo o mundo, esta salada podia ser feita no outono e no inverno com vegetais engarrafados ou enlatados.

Esta salada é feita principalmente com cozinhou picado legumes e o objetivo é fazer com que colorido e equilibrar as cores e o tamanho dos ingredientes.

O principal três cores estão branco, verde e laranja.

Branco

o Branco é obtido a partir de: batatas, aipo ou feijão branco tal como feijão ou cannellini ou mesmo feijão cozido em lata com o molho enxaguado.

Verde

o verde é alcançado a partir de ervilhas, feijão verde inteiro ou pepinos Eu uso ervilhas congeladas ou feijão verde inteiro.

Laranja

o laranja é alcançado a partir de cenouras ou engarrafado páprica.

A salada seguinte foi preparada com batatas, cenouras e vagens inteiras cozidas antes da montagem.

Cozinhe no vapor as batatas e as cenouras

Ferva ou cozinhe no vapor todo o feijão verde.

Assim que os vegetais esfriarem, pique-os em pedaços pequenos.

Misture os vegetais com várias colheres de sopa de maionese & # 8211 original ou light & # 8211 apenas o suficiente para cobrir levemente os vegetais.

Adicione sal e pimenta a gosto.

Variação 1

Adicione 2 ovos cozidos picados à salada.

Salada Mista de Vegetais com Ovos Cozidos

Variação 2

Usar Aipo-rábano em vez de batata.

Descasque o aipo-rábano, corte-o em pedaços grandes e cozinhe no vapor & # 8211 pique o aipo-rábano em pedaços menores quando estiver cozido e esfriado.



Comentários:

  1. Azraff

    a exceção))))

  2. Asentzio

    Obrigado pela ajuda neste assunto, quanto mais simples melhor...

  3. Garadun

    Apenas o que é necessário. O tópico interessante, eu vou participar.



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